口内炎

強烈なストレスで
口内炎が４つ

熱いも駄目
辛いものも駄目

食べるもの無い

荒治療しようか
激辛２０倍カレー
とか

後を濁した

何時になっても、「はくばく」が事業の引き継ぎが出来ずにいるため、米業界に危機が迫ってきた。

それは「連鎖撤退・連鎖廃業・連鎖倒産」。

「はくばく」だけから、差別化米やこだわり米を仕入れていた全国の米屋は、次の米卸しが判らないため、安定した計画が立てられず、まともに販売する事も出来ずにいる。

結果、体力を消耗し続け、やる気がある米屋であっても、廃業に追い込まれてしまう。
自分の店でさえ、このままだと危ないのだ。

実際、廃業を決めた店もある。

「発つ鳥、後を濁さず」

「はくばく」には出来なかったようだ。

最悪の最悪

今日が「仕事納め」という会社が多いだろう。

この最後の日に、全国の差別化米やこだわり米を卸していた「はくばく」は、重大な発表が出来るだろうか？

夏に「はくばく」が、米事業から撤退する事は、マスメディアで発表された。

「はくばく」から、差別化米やこだわり米を購入している全国の米屋は、５５０件程。

数としては多くないものの、米業界を引っ張る力を持っている米屋が、多数含まれている。

なので、「その事業を引き継ぐ米卸が何処なのか」は、米業界の将来にも関わってくるので、その発表を、まだかまだかと待っている。

始めの説明では、「産地や米屋に迷惑をかけないよう、９月には発売する」となっていた。

しかし、発表はされないまま、ついに今日となってしまった。

正に、最悪・最低。

ここまで酷い米卸だったとは！
潰れる理由も理解出来る。

新しい体制に期待していた各産地も、完全に裏切られた。
期待は不安となり、今は失望に変わっている。

昨日の福井県庁との話し合いでも、「任せるのではなく、自分たちで動ける体制を考えなければならない」と言い始めている事からも、追い詰められてしまったのは明らか。

残念だが、新体制に期待する事は、無理なのかもしれない。

そうなると、自分たちで動く事が出来ない産地は、もう消費地に対して、お米を流通させる事が出来なくなってしまう。

結果、今まで作ってきた、地域ブランドも消費者との繋がりも、全て失う事になる。

自分が言っていた「最悪の最悪」が、現実のものとなった。

自分が言っていた「大きなパンドラの箱の蓋が開いた」。
しかし、その箱からは、「最後の希望」は出てこない。

どうする米屋。
どうする産地。

ツッパル

今年最後の産地との打ち合わせは、福井県庁だった。

少し前に福井米戦略課から届いた、骨子（案）については、既に自分の考えを話している。

だから、その話しはほとんどせずに、その先というか、骨子の具体的な内容について、話しをした。

何年計画みたいに話しにもなっていたが、それは、あくまでも目標でしかないだろう。
今の内容では、ほぼ実現出来ないだろうから。

実現させたいのであれば、足元と柱を強化しなければ、どうにもならない。

福井米戦略課が、決して手を抜いている訳では無いのだが、思いっきり空振りしているのが現実。

だから、令和２年産の内に、それを修正しなければならない。
そうしなければ、令和３年産は失速するだけでなく、ブランド化も失敗に終わるだろう。

「いちほまれ」の敵は、県内にいる。
これは、紛れもない事実。
その敵を黙らせない事には、「いちほまれ」はどうにもならない。

敵を黙らせない事には、福井県産米の将来も無いのだ。

来年１月中に、令和２年産についての、具体的内容が決まる事になっている。

少しの妥協でも、ブランド化は失敗に終わる。

福井米戦略課というか、福井県庁は、何処まで、ツッパル事が出来るか。

止まった

おー
ついにメールが
止まった

流石に
仕事納めだものな

今年は
ギリギリまで
よー
メールきたなぁ

大混乱

産地が違うからなのか
令和元年産のせいなのか

某企業のために作成している「食味チャート」が、大混乱となっている。

「この品種なら、この当たりに位置するはずなのだが」という、過去のデータからの予想を、かなり裏切ってくれるからだ。

正直、過去のデータと違い過ぎるお米については、「修正してしまいたい」と思ってしまう。

なのだが、それをしてしまうと、どこから何処までが、生のデータだったのかが判らなくなってしまいそう。

だから、正直に作って提出するつもりなのだが、微調整は必要になるだろうな。

１月の資料

来年１月後半に、産地で講演するための資料を、作り始めた。

消費者向けの、２月の講演資料とは反対で、
地域のブランド化の現実
ブランド化に取り組んでいる地域
お米や農産物の生産意欲の高揚
お米やの消費拡大
さらに
どのような食味が好まれているか
どのような食べ方をしているか
等、産地向けの資料となる。

２月の資料

来年２月に講演する事が決まっていて、その打ち合わせを１月上旬にする。

なので、その時に使用する資料は、それからでも良いとは思ったが、自分の考え方もあり、午前中に、早くも提出してしまった。

今回の資料は、たかだか４５分の講演なのに、７８ページと膨大。
当然、半分以上が、話す事も出来ず終いとなる。

それなのに、この資料を作った目的は、今回の講演の参加者は、様々な企業が多い。

なので、講演で聞く事だけで終わりになってしまうのではなく、講演が終わってからも、テキストとして使用してもらいたいと、考えたためである。

プレゼント

ニャンコたちへの
プレゼント

色々な味の
詰め合わせ

３箱合わせて
４万円なりぃ～

１食１パック
が４回

それが
２ニャンコ
だから

１日８パック
ペロリと消費

涙のチャーハン

やっちまった。

パラパラに仕上ける
一番のポイントの時に

電話が鳴ったから
出ちまった

なので
出来たチャーハンは

ペッタリチャーハン

涙
なみだぁ～の
チャーハン物語

メリーさんの

ある夜に、電話がかかっきて。

「あたしメリーさん。今駅にいるの」

電話を切っても
直ぐにかかってきて。

「あたしメリーさん。今角を曲がったの」

電話に出るたびに
近づいてきて

そしてついに

「あたしメリーさん。今あなたの家の前にいるの」

という電話が。

思い切って玄関のドアを開けたが
誰もいない。

ホッとした直後
またもや電話が

「あたしメリーさん。今 あなたの後ろにいるの」

と

メリーさんが
訪ねて来てくれるのが

メリーさんのクリスマス

プレゼントは
な～い

酷いな

精神病んでるなぁ
と思う

だって

昨日の晩御飯が
思い出せない

昔と違い

お料理を
作る楽しさを
忘れてしまったから

ジャンキー
なんだけど

数時間前に
食べたお料理も
思い出せないとは

酷いな！

夢

全く音はないのだが

知らない女性が
知らない歌を歌っている横で

大きさが変わる太鼓を
ずっと叩き続けているという夢を

カメラを通した様に見ていた

何なのだろうか？

やり直し

戦略骨子を
見た事がないスタッフに見せても
内容の弱さを見抜かれてしまう

という事は

やはり、この戦略骨子は使えない

差別化も無い
こだわりも無い
目標も見え無い

コシヒカリを越えられず
担い手も反応しない

無駄に作付だけが増え
品質は維持出来ずに下がる

「越南２９１」の時
何を考えていたのか
何処を目指していたのか

忘れているよな

「大人の事情」に
振り回されるなら
ブランド化戦略は出来ない

ブランド米を作るのは
諦めた方が良い

どうしても
と思うなら

１からやり直しだな

厳しく

「コシヒカリ」を越えて
県が誇れるブランド米に
「いちほまれ」を育てたいと
思っているなら

「みんなで仲良く手を繋いで
横断歩道を渡りましょう」
っていう戦略は
甘すぎないだろうか？

「付いて来れなければ
蹴落とす。見捨てる」
くらいの厳しさが
必要だと思う。

そうしなければ
価格も逆転しないし
評価も変えられない。

今のままなら
「いちほまれ」は
「コシヒカリ」の下で
終わってしまう。

決して
トップには成れない。

当たり前だが
時間をかければ
かけるだけ
ブランドからは
遠ざかっていく。

地元の圧力
地元の権力
地元の慣習に
真っ正面から
喧嘩しかけられるかな