工房“遊”初、夕方のリース体験教室。
リースに関心があったり、ハーブを学んだりしているためか説明の後リース作業が順調な３人。
作業を見ながら、なるほどなぁと感心させられます。
バランスよく仕上げられたAさんの作品
⇒
密と疎の空間の使い方がおしゃれなBさんの作品
⇒ 
気に入ったハーブを束にして配置していく手法が成功したCさんの作品
⇒ 
それぞれの個性がひかるナチュラルなおしゃれなリースに仕上がりました。
仕上げ後のティータイムは
ムルサルスキーのハーブティーと工房〟遊特製栗の渋皮煮とイチジクの甘露煮
これから年賀状用リース作業に取り組む私には、相当のプレッシャーとなりました。
息子がお腹にいた頃は店屋物と言えば、カツ丼ばかりでした。
お肉系は嫌いではありませんが、家ではあまり食べません。
その反動か、無性にヒレカツやハンバーガーが食べたくなる時があります。
食べると、しばらくは食べなくてもいいかな、と思ったりして。
ヒレカツが食べたい時はここに行きます。
ここのお肉は柔らかく、ご飯やキャベツのお替りができます。
歯磨きセットが用意されていて、食後に歯磨きができます。
気温が下がるとトイレにはヒーターも付いたりして。
こういう配慮ってうれしいです。
先日のこと、かつ一に行って帰ってくると、かつ一から手紙が届いていました。
？？？
先回、応募用紙に何気なく記入したものが２等に当選していた知らせでした。
２等
日帰りの旅、無料ご招待浅草寺とお台場散策楽しさいっぱい！
東京周遊とワールドダイヤモンド見学の旅（特製ランチをご用意！）
とありました。
お台場は行ったことがないし、強行軍の旅は嫌いではないし、 やったー！
ゲンキンなもので、最近ちょっと気分がいいんです。
前から気になっていた鯖の味噌煮をレシピ通りに作った。
きっかけはクッキング教室の１１月メニューだった。
メニューは鯖の味噌煮と船場汁、柿のカッテージチーズ白和えだった。
イケメン講師曰く
「鯖の味噌煮の場合、どれ位煮ていましたか？」「２０分位ですか？」
そう、私の場合はそれ位、煮ていました。
鯖の味噌煮（４人分）
≪材料≫
☆鯖切り身４ケ
☆合わせ調味料 水…１５０cc 日本酒…１５０㏄
醤油…大さじ１と１/２ みりん…大さじ１と１/２
砂糖…６０グラム 味噌…８０グラム
☆ショウガ…２～３片
≪作り方≫
☆鍋に合わせ調味料すべてを入れて一度、煮立てる。
☆鯖は皮を上にして煮立てた鍋の中に入れる。中火で４分煮込み、ショウガを入れてさらに２分ほど煮る。
この時、煮汁から鯖が出るようであれば落し蓋をするか、お玉で煮汁をかけながら煮る。
※蓋はしない
☆鯖を取り出し器に盛り、煮汁がまだゆるいようなら、煮汁だけを煮詰めてから鯖にかける。
最近、私が実践していること（遅ればせながら）
鯖の味噌煮は合わせ調味料の分量をきちんと、漬物は４％の塩分、ジャム作りは基本２０％の砂糖
最近やっと、計量器が必需品となった。
追伸
分量をしっかり計って（量る？）作った鯖の味噌煮
こんなにおいしい鯖の味噌煮を連れ合いは黙々と食べていた。
がっかり！！
小春日和のある日、物置の整理をした。
年に数回、ごみ焼却場へ持ち込んでいるのに、どうしてゴミが減らないんだろう。
ごみ焼却場が近いため、よく利用する。
先回は１０キログラムで６０円支払ったが、今回は４０キログラムで２４０円だった。
４０キログラムの重量の大半はゴルフ用品と除湿機かな。
他には
私の衣類に、 高価だった木製ハンガー
今まで捨てられずにいた勤務時代の文書綴りに 、 娘の物。
物置にはまだ、絶対に使わないであろう子供たちのおくるみやおしめなどがある。
今まで、子供たちの使っていたもの、作ったものは捨て難かったが…。
次回はその辺を覚悟しなければ。
そうそう、
連れ合いがテレビ２台を家電引取り所へ持ち込んだら、なんと１８円で引き取ってくれたとか。
？？？
１８円支払わずにもらえた！と 本人もびっくり顔。
除湿機もゴルフ用品も持ち込めば、有効利用できたのかな？
新潟県立植物園へ行ってきました
春夏秋冬、植物園内も植物園地も楽しみや新しい発見がたくさんあります
園地の植栽にはガーデン作りのヒントが…
弁慶小菊は土止めになるし、春から秋まで花を付けているしで重宝な花
大木の下には、パンジーを縁に、中（奥）には同色系か反対色の球根が植わっているのかな
熱帯植物ドームには
人工の滝に
パピルスに
イランイランの木も発見
クイズコーナーも有ったりで見飽きません
クリスマス展も開催中
毎年、趣向を凝らした展示をしています
そして、県立植物園とジャパンハーブソサエティー共催の「ハーブアラカルト」展が最終のコーナーに
「ハーブアラカルト展」は２０日までの展示です
まだの方には、お薦めの展示会です
