ラタトゥイユが食べたくて

スーパーに並んでいるナスとパブリカを見たら、急にラタトゥイユが食べたくなりました。

早速、ランチに食べようと準備です。


休耕田のおばちゃんの作り方はシチリア風。

現地ガイドが言うには
シチリアではパブリカは入れません❗
水っぽくなるからです❗

では、と休耕田のおばちゃんは水分を抜くためにパブリカを半日干しました。
ついでにナスも。


水分が適当に抜けて濃厚な味になりそう。


美味し～い☺

一日置いたらさらに味が締まりましたが。

伊吹ジャコウソウもタイム

車を運転中に花盛りのタイムを見つけました。



（※ごめんなさい、道路から勝手に撮らせてもらいました。）
　

我が家の花盛りタイムは伊吹ジャコウソウです。



以前からこの空間に来るといい香りがしていました。



香りの元はどこ?
松?　柚子?　ミント？


最近、伊吹ジャコウソウかも❗
と思うようになりました。

クリーピングタイム等
いろいろな呼び名のタイムが出回っていますが好みは人それぞれ。

みなさんの好みのタイムはどれでしょうか。

流木とスイバと

すっきりと晴れたので流木拾いに行きました。


収穫が多く、一人にやにや。



道路の端にスイバの花が見事です。
車を止めて早速、スイバ摘みを。




スイバの花をきれい❗と感じるようになったのは近年です。

チョキチョキ切っていたら
こんなに摘んでいました。


スイバ　別名ギシギシ　英名Garden sorrel
葉は食用や漢方に、根は漢方に。
スイバもハーブに分類されているとは。


ただこれだけなのに幸せ感いっぱいの一日でした。

フローレンスフェンネル

休耕田のフローレンスフェンネルが元気です。


家に一株持ち帰り、カブ部分はサラダにし、葉はそのままキッチンに。




キッチンに居間、玄関がいい香りに。

フローレンスフェンネルの葉の
芳香効果?
消臭効果？ってすごい❗
を実感しました。

ゼラニウムが咲いています

ゼラニウムの花が咲き始めました。

これはブルボンゼラニウム。
可愛いお花です。


これはペパーミントゼラニウム。
葉が大きいのに花は小さく控え目です。


共に我が家と相性がよいらしく、毎年、挿し木で増やしています。