百合根と牛肉のスキヤキ風？

　　
あーぁ、オリンピックが終わってしまった・・・
メダルも過去最高の38個、凄いなぁ
今回は夜更かししたり、夜中から起きだして見たり……時間的にはきつかったけど、楽しかった
もう、身体も気持ちも元に戻さなくては(笑)


えー、またまた、食べ物です
「いい牛肉があるからスキヤキにしようか？」というＫに
「夏に？でも美味しそうね、賛成！」と答える私・・・・・

出て来たものを見て、お鍋がまず違うし、中身も違う……
「あれっ、何か違うっ！」って言うと、
Ｋが「夏だし……この組み合わせ、いいだろ、ちょっと変更！」って・・・

百合根と牛肉のスキヤキ風、だって



材料は、牛肉、百合根、長葱、パプリカ、白滝などを薄味で煮たもの
牛肉を半分位、焼いて、薄口醤油、味醂、酒、昆布出汁で味付け
後は下処理をした百合根とパプリカを1個づつ、それに長葱などを入れて少し煮る

スキヤキと同じように生卵をつけて食べるんだけど、
いつものスキヤキとは違い、あっさりしているし、野菜の味が生きていて、甘～い！！
お箸が止まらないいくらでも食べられちゃいました