年末年始の食事♪

　
年末年始の夕食は、鍋物が多かったなぁ（笑）

年末30日の豚しゃぶしゃぶ（いつもの）に
大晦日のおせち料理（セブンミールで注文）と

丹波篠山産黒豆・煮物（筍、蒟蒻、高野豆腐、椎茸、人参、手毬麩）・紅白蒲鉾・
ローストビーフ・鮑うま煮・蒸しズワイガニ爪・紅白なます・鹿児島県産鰤の照り焼・
有頭海老の艶煮・数の子・三陸産いくら醤油漬け・伊達巻・胡麻入り田作り・
たたき牛蒡・栗きんとん・・・品書きがあったけど、鮑が小さい（笑）
見た目は地味だけど、味は気にいっています♪


焼鳥や子持ち鮎の甘露煮なども串を取ったり小さく切って、食べ易くしてくれました。


年明けからは、うどんすき（これは、手打ちうどんを堅めに茹でて、
焼いた海老を入れたもの・・・暫くぶりです）



それから、餃子鍋（昆布だしにキムチ、冷凍の餃子で、これもいつもの）、

それに昨日の山椒鍋（これは、初めてです。

冷凍してあった山椒の実をつぶして、スープに混ぜたものがベース
赤葱と小葱がたっぷり、それに芹や豆腐、鶏のもも肉）・・・
山椒鍋は、ピリピリと痺れるけど、美味しかったです。

今日はＫが仕事始め、私は明日から、マッサージもヘルパーさんもお願いします(^_-)-☆