ワカメ嫌いの息子が、給食のピリ辛くきわかめが美味しかったと
盛り上がって帰ってきた。
なぬ～、そんなら私もつくってやろうじゃないかと
意気込んでしまう！
給食には、どういうわけか対抗意識を持ってしまうのだ。
＊材料2～3人分＊
ワカメ もどしてどんぶり1杯分くらい
ちくわ 1袋（小5本程度）
ごま油 少々
おろししょうが 少量
コチュジャン 少量
しょうゆ 適量
一味唐辛子 少々
半ずりのごま 適量
1.もどしたワカメは、醤油であえておく。
2.ごま油をあたためたフライパンに、輪切りにしたちくわ、
おろししょうが、コチュジャン、しょうゆを入れて、
ちくわに焼き色がつく程度に炒める。
3.火をとめて、1.と一味唐辛子、半ずりのごまを加えて、
混ぜ合わせたら出来上がり。
当然、茎ワカメなんて買いおきはないので、
うちにある乾燥ワカメで試してみました。
ワカメだけでは何なので、冷蔵庫にあったちくわを加えてみました。
けっこう大人味でいい感じ。おつまみにもいけそうよ。
はたして息子が学校で食べたものとはどうか
ということになりますが、
ああ～やっぱり、
息子は「違う！ク・キ・ワカメだよ！」と言って、
ちくわしか食べませんでした。ふ～。
大人は美味しく食べられたので、まっいいか。