一度使ってみたいと思って2ヶ月くらい前に購入したきり、冷凍庫の一番下の方で眠っていた冷凍パイシート。先日の「知っとこ」で、トルコの新婚さんが、朝 ご飯にポテトにトルコのチーズとパセリを混ぜ込んだパイを作っていたのを見て、これならちょうど冷凍シートで出来そう！と思い、試しにつくってみました。 放送を思い出しながら、きっとあのままじゃもの足りないだろうからと、自分の都合のいい材料で、ちょうどあったチェダーチーズをのっけたりして、かなり思 いのままにつくったのですが、これが予想以上に美味しかったのです！！！
まず、皮をむいて適当な大きさに切ったジャガイモ1個をチンしてくずしながら、クリームチーズ、パセリを混ぜ込んで、塩こしょうで味を整えます。1枚を６ つの正方形に切り分けたパイシートをめん棒で少し伸ばし、つくった中身をのせ、更にその上にチェダーチーズをのせて、生地の４角を真ん中に寄せるようにし て包みこみ、真ん中を少し開ける感じにカタチづくります。あとは、オーブンで焼いたら出来上がり。
パイがサクサク、チーズがとろ～り、いい感じに焼けました。
う・・・写真では、すでにチーズがかかたまってしまってる・・・。
でも冷めても大丈夫、美味しいです。
チェダーチーズの下には、クリームチーズポテトがぽってり入っていて、
小さいけれど、けっこう満足できます。
パン代わりにふつうに食事に出して、OKでした。
型も何もいらないので、かなりお手軽です。
好きなもの詰め込んじゃえば、だいたい美味しくできそうだし～。
冷凍パイシート、なかなか使えますね！！