今日はクリスマス。わが家にサンタクロースならぬチャングムがやってきました！！
チャングムの正体は・・・・近所に住む日本手話流暢な聴者のダイン。
「ダイン」と名づけた理由は、韓国ドラマに出ている「ライバル」の主役、ダイン。
この世に曲がり者が多くても正々堂々と生きる姿が描かれていて、あれこれずるいことを考えずにゴルフの練習に励み、正々堂々と試合に臨むというストーリー。近所に住む「ダイン」もその性格に似ているので、いつの間にかにブログ上では「ダイン」と名づけてしまった。
ダインがチャングムみたいに色々な料理を研究し、「何を食べたい？」と私に聞かれたが、「いや、何でも食べられるので、ダインに任せるよ」と返事。
どんな料理を作ってくれるのだろうかと期待していたら、私のブログを読んでくれたのか、「パク・マントウ（ウリの餃子）」を作るとのこと。
材料は本に書かれてあるとおり、「冬瓜（とうがん）」が必要。見たことも聞いたことのない野菜なのに、ダインはチャングムみたいに「冬瓜」の売っているところを探し回ったりしてやっと調達。
うちの父も「熟手（韓国語でスクスと言い、宮廷の出張男性料理人のこと）」研修中なのか、スライドした冬瓜を包む作業。いつもはドアを中途半端で閉めたり、灯油ポリタンクのふたをきちんと閉めないくせに、調理となると１個ずつ丁寧に心をこめながらの作業だった。
うちの父は海の近くで育ったせいか、刺身や魚関係の料理なら作れる。最近は韓国産の唐辛子を使った白菜の浅漬けも作れるようになった。我が家の「熟手」として認定する。（笑）そういえば、ドラマに出ているチャングム育て親のドックおじさんも年齢はうちの父と同じでした。(^^ゞ70を過ぎても、元気に演じていますね。
食卓に並ぶ前に一口試食してみたら、今まで食べたことのない、最高逸品の味。やはり、王様に献上する料理だから、言葉では言い表せないほどの美味しさ。
これは、本物のチャングム（イ・ヨンエ）が作った「パク・マントウ」。テレビの画像より撮影したもの。ドラマの裏話になってしまうが、撮影に「冬瓜」を調達するはずだったが、なかなか入手することができず、同じウリ科のスイカの皮を使っての調理だそうです。スイカの皮でも料理に使えるんですねぇ。
本当はクリスマスケーキを作りたいところだが、両親は甘いものを食べられないため、ダインの気転でクッキーを作ることに。
（画像は今年の３月、ダインが作った野菜をふんだんに使ったロールケーキ）
牛乳パックを切ったり、折り曲げたりして形取器を作り、いろいろな形のクッキーが作れました。
だるま、下関ふぐは母が作った巧みなデザイン。
メインは韓国料理なので、ハングルで文字を入れてみたり・・・。
ダインが味付けした、魚介類（カキ、冬取れる魚など）の韓国風味の海鮮チゲ。
食べ終える頃は体がすごくポカポカ暖まりました。
せっかくの韓国料理なので、飲み物も韓国ビール。日本の料理に韓国のビールは口に合わないが、韓国料理ならすごく合うのはなぜだろうか。
沖縄料理を食べながらのオリオンビールは美味しかったのに、本土だと同じはずのオリオンビールは微妙に味が違っていた。
今日はチャングムに扮したダインのおかげで楽しいクリスマスのひと時を過ごすことができました (^O^)／
