チャングムお勧めの本格的コリアン料理

　５月２１日（日曜日）。
ハウスの設計時に抜けていた、クローゼットの収納インテリアを両親の幼なじみ（ろう者の大工さん）が作ってくれることになったので、コリアン食堂で夕食会。
　「クローゼットの上部空間が広くて、何も収納できないのは、もったいない。追加で取り付けることはできるか？」とハウスメーカーに相談したとき、「埋め込み式なので、今さら難しいですね」と消極的。
　友人にクローゼットを見せたところ、「工夫すれば、追加できる」と取り付ける約束をした。
　業務終了後、すぐ千葉の「コリアン情熱食堂」に直行、そこで待ち合わせ。
　わが家の健康を心配してくれる、医女のようなチャングムお勧めのメニューは８種類の薬草が入っている「二色薬膳鍋」。その味が忘れられず、真っ先に鍋を注文。
　これも韓国料理のひとつ、唐辛子（コチュ）がふんだんに使われている、ハムとサラダ菜。



　唐辛子入りのしゃぶしゃぶサラダ。
　キムチをはじめ、唐辛子の入っている料理を毎日食べている韓国では私のような太っている人はあまり見かけない。
　わが家も毎日唐辛子入りの料理だと体脂肪を燃焼してくれるので、苦労せずダイエットに成功できるかも？
　満腹になり、出ようとしたら「私どものお店は６月からイタリアン料理にリニューアルします。今までご愛顧ありがとうございます」と店員さん。
　「薬膳鍋」が１番の好物なのに、２度と食べられなくなるのは寂しい。
　「じゃ、ここと同じお店が他にもあるのですか？」
　「申し訳ございません、無国籍創作料理という会社の経営方針なので、韓国は今月限りになります」
　韓国料理の穴場がひとつ消えてしまい、非常に残念。