失敗

白菜の塩漬け、二日目だから本漬けしようとカメを見たら白菜が赤くなって蕩けてた。。。
横着して塩の分量を計らなかったからかなぁ。
水の上がりが悪かったから。。。
気温が高いのも悪さをしてたかも。

食材を捨てることにかなりの罪悪感。。
気をつけよう。