揚州商人

なんか朝からまともなものを食べてなかったので、松戸へ用事があった帰りに松ヶ崎まで行って焼きそば食べちゃいました。
店員さん、中国人？と思われるのにとても愛想が良く気持ちのいい接客でした。

失敗

白菜の塩漬け、二日目だから本漬けしようとカメを見たら白菜が赤くなって蕩けてた。。。
横着して塩の分量を計らなかったからかなぁ。
水の上がりが悪かったから。。。
気温が高いのも悪さをしてたかも。

食材を捨てることにかなりの罪悪感。。
気をつけよう。

連日の外出

今日は車で宗吾霊堂へ。
珍しい緑の桜、御衣黄桜を見に行ってきました。
遠目で見ると桜とは思わないので誰も気にかけてない様子ｗ
心ゆくまでシャッターを切らせていただきました。

いつもの甚兵衛そばでは肉そばを。

気になってた神社にも寄ったり、カフェにも行けたり。
なかなか充実した一日でした。

釜飯

2月はずっと休業されていた浅草の麻鳥。
中休みもないみたいだったので行ってみました。
何にしようか迷ったけど、五目釜飯の真ん中の「竹」
30分ほどかかるからその前に焼き鳥をいただきました。
美味しかった。。。

ショウルーム

リフォームの壁紙選びに品川まで。
昨日は定休日と知らず行ってしまって、今日はそのリベンジ。
まあ、なんだねいっぱいありすぎてよくわからないわｗ

見終わってお腹が空いて蔵前まで行って、なんて考えてたらランチタイムが間に合わないと気づき、
行き先を浅草に変えて、2月に食べられなかった釜飯を食べてきました。
美味しかった。。。。


手前の新橋で降りて旧新橋停車場鉄道歴史展示室へ。


品川駅前はこんなビルが乱立。


サンゲツのショウルーム。

寒麹その後

一週間でここまで水が出てとろっとしてきました。
毎日かき混ぜるのは終わりで、このあと保存瓶に移して熟成させます。
うまく出来ますように🙏

タケノコ

今年も早い！
食べたいなぁと思ってたら夫が持って帰ってきました。
ラッキー。

さっそく炊き込みご飯。
そして下味をつけて天ぷらにしてみたけどイマイチｗ

引きこもり

今日は笑っちゃうくらい何もしなかった。
昨日、流山まで自転車こいだし、こんな日があってもたまには良いよね。
しかし今年の桜はずいぶん長いこと楽しめるなー。
ありがたや。





昨日、流山にて。

黒豆で

味噌を仕込んでみました。
秋まで熟成させます。

黒豆　250g
米糀　250g
塩　　125g