昨日、毎年にように1月11日「キングカズ」が契約更新した。
御年「53歳」
正直「限界間近」なのかも？
私は57歳。あと1ケ月ちょっとで「58歳」。
5年前を考えても・・・どう考えても4～5年前の体力で「素人とプロ」の差は歴然としてても、あまりに「差」がありすぎるが・・・
とんでもない話。
53歳で「プロ」を続けられるのか？
「金額」ではない。
ただ「プライド」しかないかも？
「プライド」は他の人に対するものではない。
自分自身に対するものでは？
「サッカー」に対する、単に7「プロ」として真摯に続けるその「姿勢」に「感服」するばかりである。
来期は是非とも「観に」いきたいものである。
「キングカズ」
どこまでも永遠であれ！
2021年初場所。
コロナ感染もあり、約10%の力士が欠場する中、なんとも寂しい場所となった。
また「両横綱」が欠場。
一人はコロナ、もう一人は怪我？なんとも情けない。横審は両横綱に対して「厳しい対応」が出来なければ「大相撲」もおしまいでは？
「甘さ」が続けば、「文科省」も口を出してもおかしくないのでは？
約10%の欠場者を出したことにも大きな責任があるのでは？
それにしても「両横綱」が欠場し、横綱を狙える位置にある力士が「2連敗」って・・・
もう「大相撲」自体、存続できないのかも？
アマチュアスポーツでもあるまいし、情けないとしか言いようがない。
恥ずかしくないのか？！
「興行」なのか「真剣スポーツなのか」？なんなんだ？！
「大相撲」が面白くないと思っている人は少なくないだろう。
スペルミスした「サッポロ 開拓使麦酒仕立て」について、いくつかの意見が出ているとか。
販売中止に伴い「廃棄処分」するには及びないという意見。
ごもっともである。
正規販売はしなくても、「直販」を含めて検討してみてはいかがなものか？
サッポロやファミマにとっては、「とても恥ずかしくて」販売できたものではないだろう。
「一流？企業」なら当然のこと。
「LAGER」にはちゃんと意味がある。
そして「LAGAR」にもちゃんと意味がある。
スウェーデン語で「法律」という意味らしい。
別にそれに意味は何もないが。
しかし「法律上」、「パッケージミス」それも「大きな意味を持たないスペルミス-消費者誤認」でなければ「自主回収」する必要はない。
ただ「ちゃんと説明」して販売する必要は出てきそうだ。
「訳アリ特別販売」をやっぱりすべきだろう。
各店舗に最低1ケース送り込んでいたとしても「16300ケース」つまり39万1200本程度を「廃棄処分」するには忍びない。
恥を忍んで、クラウドファンディングでも、特別販売でもしたらどうか？
「社内及びグループ会社内販売」という手があるにはあるが・・・
「店頭販売」には不向きだろう。「処分会」と銘打つならそれでもありか？
これだけ話題なったのなら即時完売も可能だろう。ただ「メルカリ」などで再販されることだけは避けたいのでは？
「廃棄処分」or「処分販売」
そして「再度販売-スペル訂正した」は・・・
さぁどうする？どうなる？
私の年齢だと「若大将」と聞けば「誰」かはわかる。
しかし「全盛期」は知らない(涙
現在、83歳の「永遠の若大将」、「加山 雄三」。
シンガーソングライターでもあり、俳優・タレントと昭和の時代からまだまだご活躍中である。
昨年「60周年記念アルバム-DEDICATED to KAYAMA YUZO」を発売。
内容紹介
2020年12月2日に加山雄三の芸能生活60周年を記念して13年ぶりに制作されたオリジナルアルバム「DEDICATED to KAYAMA YUZO」は、アルバムタイトルでもあるDEDICATED(捧げた)をコンセプトに加山の長年の音楽活動に対するリスペクトの気持ちを込め、ゆかりのあるアーティスト、バンドメンバーによって贈られ制作した楽曲を収録。同時に加山は今まで応援してくれたファンの方々に感謝の気持ちを込めてこの「歌を捧げる」。日本の音楽史に多大な影響を与えた、弾厚作(加山雄三のペンネーム)の楽曲をモチーフに各々が制作した楽曲内容は、世代やジャンルを超えたアルバムとして日本で初めての取り組みとなる。
またアルバムのボーナストラックには話題の加山雄三&The Rock Cheppersの「Forever with you~永遠の愛の歌~」を収録。
【収録内容】
1.「いつまでも君を」作詞/作曲:キヨサク
キヨサク(MONGOL800)dedicated to KAYAMA YUZO
2.「Little Tokyo」作曲:横山剣(Instrumentaral)
横山剣(クレイジーケンバンド)dedicated to KAYAMA YUZO
3.「キミの涙」作詞/作曲:斉藤和義
斉藤和義 dedicated to KAYAMA YUZO
4.「愛しのキャンディマン」作詞/作曲:甲本ヒロト
甲本ヒロト(ザ・クロマニヨンズ) dedicated to KAYAMA YUZO
5.「愛しの流れ星」作詞:Elvis Woodstock 作曲:つんく♂
リリー・フランキー、つんく♂ dedicated to KAYAMA YUZO
6.「夏のひまわり」作詞:前田亘輝 作曲:春畑道哉
TUBE dedicated to KAYAMA YUZO
7.「ワイキキシェル」作詞:比嘉栄昇 作曲: 上地等
BEGIN dedicated to KAYAMA YUZO
8.「桑港 - San Francisco -」作詞・作曲:横山剣
横山剣(クレイジーケンバンド)dedicated to KAYAMA YUZO
9.「家においでよ」作詞/作曲:奥田民生
奥田民生 dedicated to KAYAMA YUZO
10.「行こうぜBABY! 」作詞/作曲:真島昌利
真島昌利(ザ・クロマニヨンズ) dedicated to KAYAMA YUZO
Bonus Track
11.「Forever with you~永遠の愛の歌~」/加山雄三&The Rock Chippes
作詞:さだまさし 作曲/編曲:高見沢俊彦
歌:加山雄三、森山良子、谷村新司、南こうせつ、さだまさし、THE ALFEE
なんとまぁバラエティ豊かなメンバーだこと(笑
「60周年記念アルバム」ということは、歌手生活60周年ということ。
まだまだお元気でご活躍お祈りします。
【平成30酒造年度全国新酒鑑評会 金賞銘柄一覧(仙台国税局)】
〈山形〉 栄冠菊勇／菊勇
会社のこだわり 品質第一。飲む人の心に響く酒を造り続けています。
お酒へのこだわり 地元酒田に住む人々の生活に根差した、辛口の酒、すっきりした味わいの酒を目指しています。
素材へのこだわり 地元酒田の良質な酒造良好米。会社地下50mから汲み上げる清冽かつ豊富な地下水。これらを地元酒田出身の蔵人が醸しています。
蓋麹製法にこだわった酒造り
創業は昭和48年(1973年)。菊勇
鳥海山、日本三大急流の最上川、日本海、ササニシキで有名な庄内平野を眼下に望み、綺麗な空気、清冽な水など日本酒醸造にはまたとない好環境好条件の中で菊勇が造られております。
建物は庄内の小高い丘にあたる黒森地区にあり、屋上からの風景は非常に雄大なものです。菊勇の特徴のひとつに、麹造りがあります。
菊勇 杜氏清酒の造りをご存じの方でしたら、麹造りの大切さはお分かりかと思いますが、菊勇の場合は特定名称酒は全て蓋麹製法で行なっています。
蓋麹製法は麹の造り方の一つですが、最も手間がかかる造り方で通常は鑑評会用の大吟醸など特殊な高級酒以外は採用しない方法です。
酒質向上著しい期待の蔵元
菊勇 サーマルタンク2008年付近からは品質向上に特に注力している蔵元です。吟醸造りではここ数年で酒質が最も向上した蔵元といってもよいでしょう。
丁寧な蓋麹製法で造ったお酒の管理にサーマルタンクや冷蔵施設を増設したりと設備投資も怠りません。
菊勇その努力が実り、近年では全国新酒鑑評会をはじめ数々の賞を受賞しています。特約店販売銘柄の「三十六人衆」も種類が増えており、今後がますます注目される蔵元です。
＊https://www.kigawaya.com/sake/kiku/ より
菊勇株式会社 山形県酒田市黒森字葭葉山650番地
ブランド一覧
「菊勇」上撰・栄冠・大吟醸秘伝・雪女神・吟醸秘伝・純米吟醸蔵一番・純米酒・純米熟成酒 秘伝
「三十六人衆」出羽の里・純米大吟醸・純米吟醸・本醸造・酒田の地酒・山田錦40％精米・美山錦 純米超辛口 など
三十六人衆 出羽の里 六号プ
登録番号 第17号 加賀丸いも
特定農林水産物等の区分 第2類 野菜類 やまのいも
特定農林水産物等の生産地 石川県能美市及び石川県小松市（高堂町、野田町、一針町）
登録生産者団体 南加賀地区丸いも生産協議会
特定農林水産物等の特性 ソフトボール大の丸い形を特徴として、高級食材として知られるやまといも。粘り成分が多く、水分が少ないため、すりおろすと強い粘りを呈する。山芋特有の風味があり、加工食品原材料として幅広く利用されている。
地域との結び付き 昭和9年の手取川の洪水によって川砂が流入した田んぼでいもを栽培すると、形の丸いいもが多く採れるようになった。川砂と田んぼの土の混ざり具合が、大きくて丸みをもったいもの栽培に適した土壌となっている。
＊https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/i17.html より
「加賀丸いも」は、石川県能美市及び小松市（高堂町、野田町、一針町）で生産される黒皮種のやまといもの一種で、栽培が始まってから100年の歴史があります。ソフトボールのような大きさで形が丸いことから、皮を剥くときにロスが少なく調理もしやすいという利点があります。とろろにすり下ろしたときの粘りのコシは「ナガイモ」の数倍に達し、とろろをつまみ上げると20cmから30cmも伸びます。
また「加賀丸いも」は、どっしりとした肉質の歯ごたえのある食感と芳醇で山芋特有な風味、そして高い栄養価が認められています。食べ方は、そのまますり下ろした「とろろ」をはじめ、「磯辺あげ」、「だんご汁」、「お好み焼」など多岐にわたっています。そのほか、その強い粘度と風味を生かし、そば、うどん、薯蕷（じょうよ）饅頭や高級和菓子、水産加工品（はんぺん、ちくわ）、焼酎などいろいろな食品製造に幅広く利用されています。
このように、昔から高級食材として認知されており、1990年に執り行われました天皇の即位の礼後に初めて行われる新嘗祭である大嘗祭（だいじょうさい）において「加賀丸いも」が献上されました。
「加賀丸いも」の特徴を引き出し、沢山の収穫を得るには、水はけの良い柔らかい土壌、生育中の支柱、高畝が重要です。栽培条件調査で1個平均重量を比べると、水はけのよい砂の混じった土壌は通常の土壌に比べ約42％、砂土に比べ約87％増加しました。また、支柱ありは支柱なしに比べ約84％増加し、高畝ありは高畝なしに比べ約35％増加することが確認されました。
このような調査結果を踏まえて、水はけの良い柔らかい土壌を用い、専用の機械で高い畝を作り、4月頃植え付けを行います。いもの芽が出る6月頃に支柱を立て、ビニールひも等を張ります。そして7月頃には、丸いものつるとつるが絡まないようにひもにまきつけます。丸いものつるを支柱にはわすことで、病害虫による被害を少なくし、また葉の光を受ける面積を多くすることによって、生長を促す効果が得られます。丸いもの収穫は完熟してから行います。地上部の茎葉が紅葉枯死するのが完熟の目安であり、通常10月～11月になります。
1910年代（大正時代初期）、先覚者の澤田仁三松氏と秋田忠作氏が丸いもの栽培の研究に励み、近隣に広めたことが、この地域に「加賀丸いも」が根付く起点となったと伝えられています。1934年に、この地域を流れる手取川が洪水を起こし、大量の川砂が田んぼに流入しました。川砂と田んぼの土の混ざった所でいもを作っていると、大きな丸い形やすり下ろした時の強い粘りなどの特徴が良く現れるようになりました。現在の丸いも栽培の生産地は、1934年の洪水の流路とほぼ一致しており、まさに洪水が丸いも栽培に適した土を作ったと言えます。
1935年の地域の資料である「根上（ねあがり）村報」に「加賀丸いも」のことが触れられており、「加賀丸いも」の名が早くから使われていたことが窺えます。ただ、他の地域の市場へ出すときは、
「山の芋」という商品名を使用していました。しかし、1971年頃から、地域で連携をとり、積極的に拡販を始めたのを機に、商品名を「加賀丸いも」として出荷するようになり、特産品としての名声も高まっていきました。
能美市では、2011年からまちおこしの一環として、「加賀丸いも」を使った能美市独自のお好み焼き等が新たに提案されました。また、本格丸いも焼酎の原料としても使用されるなど、地域の特産品として根付いています。
＊https://gi-act.maff.go.jp/register/entry/17.html より
前回の回答
問１から問５の四字熟語の読み方を答えてください。
※読み方が複数あるものには代表的な読みを答えとして表示しています。
問１ 捲土重来-けんどちょうらい-物事に一度失敗した者が、非常な勢いで盛り返すこと。けんどじゅうらい。
問２ 鞭声粛粛-べんせいしゅくしゅく-相手に気づかれないように、静かに馬に鞭むち打つさま。▽頼山陽の詩句「鞭声粛粛夜河を渡る」とあるのが有名。これは川中島の戦いで上杉謙信が武田信玄の機先を制すべく、夜に妻女山を下って、敵に気づかれないように馬にあてる鞭の音も静かに、千曲川を渡ったことを詠んだもの。
問３ 魚網鴻離-ぎょもうこうり-求めるものが得られず、求めていないものが得られるたとえ。求めていたものとは違う意外なものが手に入るたとえ。魚を捕らえようと網を張ってあったのに鴻がかかる意から。▽「鴻」はおおとり。また、大きな雁。「離」は網にかかること。
問４ 百伶百利-ひゃくれいひゃくり-非常に賢く、理解力や判断力にすぐれていること。「百」は普通の程度を大いに超えている様子を言い表す言葉。「伶」と「利」はどちらも賢いという意味。「百伶百俐」とも書く。
問５ 汎濫停蓄-はんらんていちく-深く広い学識があること。「汎濫」は水が溢れるということから、学識が広いことのたとえ。「停蓄」は水がたまるということから、学識が深いことのたとえ。
今回の出題
問１から問５の四字熟語の読み方を答えてください。
※読み方が複数あるものには代表的な読みを答えとして表示しています。
問１ 尭風舜雨
問２ 百挙百捷
問３ 半醒半睡
問４ 能鷹隠爪
問５ 日常坐臥
＊漢字検定Web問題集 HP より
＊goo辞書・四字熟語辞典ONLINE より
旬：12～2月 養殖かんぱちの概念を覆す旨さ！環境に配慮したEP飼料でAEL養殖エコラベル全国第1号を取得
プライドストーリー：従来のカンパチの弱点全てをカバー。煮物から刺身まで、幅広く楽しめる新たな養殖カンパチ
カンパチは刺身や寿司などの生食では定評があるものの、同種のブリと比べ脂質が低いせいか、料理用には向かない食材とされてきました。しかし、脂質の高い魚は酸化や変色が早く、また、餌に含まれる養殖魚特有の臭いが出てしまうという難点も…。そこで、新たに誕生した養殖カンパチが「e-かんぱち」です。これまでの弱点を克服した優秀な品質で、市場からも高い人気を得ています。
食べ物のおいしさの感じ方は人それぞれですが、一般的にはグルタミン酸・アスパラギン酸が旨味を、グリシン・アラニン・セリンなどが甘味を生じると言われています。検査の結果、「e-かんぱち」はこれらの成分が通常のカンパチよりも多いことがわかっています。脂質は高いですが、酸化や変色が遅く養殖臭も感じないという試験結果が出ていて、煮物や焼物など料理の幅も広がりました。もちろん、刺身としてもおいしく、脂が乗っているのにしっかりとした歯ざわりを楽しめるのが魅力です。
水揚げ漁港や漁法：EP飼料のみで飼育し品質・安全性の両方を向上
「e-かんぱち」は、宮崎県串間市の丸栄水産で養殖されています（標章登録第5583028号）。稚魚から一貫してEP飼料のみで育てていることが特長です。EP飼料とは、「エクストルード・ペレット」の略で、特殊な技術を用いて配合飼料を固形化、発泡させた人口飼料です。海を汚さないエコな餌で、環境に優しいという利点もあります。
EP飼料のみで養殖することで、餌を与えた履歴も明確になることから、より高い安全性を確立できるようになりました。一年を通して品質も安定し、従来よりも歩留まりが高いのも大きな特長です。
おいしい魚を提供するだけでなく、環境にも配慮した取り組みが評価され、平成26年6月に「AEL養殖エコラベル全国第1号」の認証を受けました。
＊プライドフィッシュHP より
