＜異名-食べ物＞ 液体の肉

　「液体の肉　牛乳」

　牛乳は、ウシの乳汁のこと。ただし、牛乳と一口に言っても、生乳を指す場合や、これを原料として脂肪分増減したものや、乳糖を分解したものも含める場合もあります。

　さらに人によっては、様々な食品を混ぜて作った嗜好飲料（いわゆるコーヒー牛乳、イチゴ牛乳、フルーツ牛乳、レモン牛乳など）を言うこともあります。

　ちなみに、牛乳はしばしば脱脂粉乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームなどに加工されます。

　栄養価が高い飲み物としても知られ、タンパク質やカルシウム、脂肪などを多く含むことから、「液体の肉」と呼ばれることもあります。

＊https://www.alias-food.com/other/meat-of-liquid より