うまいッ！ NHK「大きくてジューシー“加賀太きゅうり”～石川・かほく市～」

　うまいッ！「大きくてジューシー“加賀太きゅうり”～石川・かほく市～」　2014年07月13日

　番組内容
　石川県金沢市に伝わる「加賀太きゅうり」。直径７センチ、長さは２０センチ以上、１本で８００グラムにもなる大きさが魅力。大きいからこそ、水分をたっぷり含んでみずみずしい。生で食べると、ジューシーでほのかな甘みが口の中に広がる。実が大きいので、煮物などにも使えるのも特長。煮るとトロトロの食感、揚げても甘みが増しておいしくいただける。煮て良し。揚げて良し。生でも良し。大きな加賀太きゅうりの、秘密に迫る。

＊https://www.nhk.or.jp/archives/chronicle/detail/?crnid=A201407130615001302100 より

　詳細不明につき、勝手に調べてみました。

＜伝統野菜＞ 石川　加賀太きゅうり

https://blog.goo.ne.jp/admin/editentry/?eid=f1473635c1bb5edd7fe68df8539a317b&sc=c2VhcmNoX3R5cGU9MSZsaW1pdD0xMCZzb3J0PWRlc2Mma2V5d29yZD0lRTUlOEElQTAlRTglQjMlODAlRTUlQTQlQUElRTMlODElOEQlRTMlODIlODUlRTMlODElODYlRTMlODIlOEEmcD0x

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