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＜料理用語-和食＞ 有馬

2023-06-08 07:54:53 | 料理用語

　「有馬」

　朝倉山椒と同じく、山椒を使った料理に有馬をつける。

　山椒は佃煮にしたものや塩漬けを使う。

　有馬煮（朝倉煮）、有馬和えなどがある。

＊https://temaeitamae.jp/top/t2/kj/0_A/09999.html より


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