回転情報～吟味スシローさん

今日は、吟味スシローさんへ　今日から、「まぐろ大漁夏祭」第1弾を実施中ということで早速お店に行ってきました

「藁焼き鰹の塩たたき(100＋税)」鰹たたきに塩を振ったものをさばいたようです　荒塩？粒が大きかったようにも思いました　諸説ありますが鰹たたきは元々こうやって食べていたという話もあるくらいです　こういうのもシンプルでありだと思います　お好みでさらに塩を振ったり、やはりポン酢をかけたりもありだと思います
「漬けびんちょう鮪たたき(100＋税)」びんちょう鮪をたたきにして甘めのたれに漬けこんでいたものです　大手均一店さんのこういったメニューはどれも結構よくできたものだと思います　ついつい時々食べてしまいます
「ねぎ塩まぐろ(100＋税)」よくある軍艦巻きのねぎまぐろ、これを塩だれで味付けたもの　葱と白髪葱のトッピングです　こういうのも定番メニューとしてあってもいいと思うのですが…
「極上まぐろ大とろ(一貫)(100＋税)」極上まぐろの大とろ♪　期待していたら凄く脂ののった大トロのところが♪　最も大きいのをと、欲張りの私は大きさ優先でお皿を選んでしまいました　うっかり、比較したら脂が少ないかな？なものでした　こういう部位は少しの違いで脂ののりはずいぶん違いますのでちゃんと選びましょうね♪　とはいえ、適度に脂があり美味しくいただけました
「スタミナ肉いなり(100＋税)」しっかり甘辛く味付けた肉に温泉玉子を入れた具だくさんのいなりです　肉に温泉玉子相性も良く美味なものなのですが、それに負けないくらいのジューシーないなりも凄く印象的でした　そういえば吟味スシローさんのいなりも何年もいただいていないような…　近々いただくとしましょう♪
「フライドポテトめんたいマヨ(100＋税)」最近、吟味スシローさんのフライドポテトが凄く美味しいとネットで話題になっているのは知っていてずっと興味があったのですが、現在、エリア限定ディップを付けてくれているということで初めていただきました　関西地区は、めんたいマヨのディップです　これがなんと！予想外に何もつけなくても完成度の高いポテトで、さりげなく薄く粉を振っていて食感が凄くいい具合です♪　何本かだけディップを付けていただきましたが、それに負けないポテトの旨みが負けていないのにも驚きました　明太子の辛味は控えめ、やや酸味も効かせたこのディップ、これもお寿司にも使えそうかな？
「軍艦甘えび(100＋税)」ということで、こちらを注文しました　これにたっぷりと明太マヨディップをトッピング　なるほど！　必然性はともかくこういうのもありかな？　イカに合わせてみてもいいのかも？　いろんなお寿司にも使えるのかもしれませんね！　こういうのにも期待しています

やはり、期間限定メニューは凄く充実していますね♪　さて、今日は、夏休みで、さらに期間限定メニューの初日ということもあってか大混雑でした　　吟味スシローさんは、設備にお金をかけずネタにお金をかける(大手飲食店では最高とされる業界の非常識、原価率50％超だそうです)ことから、なかなか採用はしてもらえないでしょうが、最近は回転寿司店の多くに広まりつつある携帯やスマホで席を予約できるイーパークのシステムの採用も考えて欲しいです　人気店では必須のものになりつつありますから…

回転情報

～吟味スシローさん、「まぐろ大漁夏祭」第1弾～

実施期間：8/8～8/17

「極上まぐろ大とろ(一貫)(100＋税)」上質な脂の甘みと、舌の上でとろける身は、まさに極上です
「漬けびん長鮪たたき(100＋税)」外は香ばしく中はレアに仕上げた天然びん長を、旨味がたっぷりあるタレに漬け込みました
「ねぎ塩まぐろ(100＋税)」塩ダレと白ネギをトッピングした新感覚のねぎまぐろ　今までにない塩味
「特ネタ本鮪赤身(180＋税)」大型のまぐろを厳選しているため、赤身の部分に入った上品な脂