回転紀行～無添くら寿司さん

今日は、無添くら寿司さんへ　「とろVS肉フェア」を実施中ということで、初日にもお店に行ったのですが、海鮮丼の新登場と重なってしまいそちらを優先してしまったのであらためて行ってきました

「海鮮ねぎ塩軍艦(100＋税)」はまちの端材を塩だれに漬けこんだものを軍艦巻きに　葱のトッピングです　意外とこういう味付けもありかもしれない♪
「まぐろユッケ(100＋税)」鮪を細かくして甘めのあっさりしたたれで味付けしたものです　これに温泉玉子がのせられています　元々甘めな味ですし、ユッケというより甘辛のネタと温泉玉子の軍艦巻きです
「ローストビーフ(200＋税)」

無添くら寿司さんらしいあっさり味付けの控えめなローストビーフです　何もかけずにいただくと、肉自身の旨味を感じられるものです　よくできているなぁ…と、思いました　会社のホームページで調べたらオーストラリア産でした　意外とオーストラリア産でも美味しかったです
「海鮮ねぎ塩軍艦(100＋税)」

凄く山盛りなのが来たのでついついもう一皿…
「【北海道産】さんま(100＋税)」前回から登場していました　結構大きめにさばかれている〆た秋刀魚です　炙ったのも流れていましたが、今日は炙っていないのをいただきました
「黒毛和牛のすき焼き風寿司(一貫)(200＋税)」すき焼き風に甘辛く味付けした黒毛和牛です　温泉玉子と葱が添えられていました　脂もあり柔らかく旨みもしっかり　さすがは黒毛和牛　流れていなかったので注文したので、ほかのお皿は見ていませんから、たまたまだったのかもしれませんが、もう少し大きければなぁ…とも思いましたが、とはいえ黒毛和牛は高いですからね…
「極旨まぐろ三種盛り(200＋税)」「まぐろ上赤身」独特の旨味がありました　やはり黒鮪か南鮪使用とのこと　脂は控えめ、あっさりながら旨味はしっかり　「びんちょうまぐろとろ」結構脂の乗ったびんちょうまぐろでした　これはなかなか美味なもの　「漬けまぐろ」無添くら寿司さんらしいさっぱりとした漬けだれに漬けこんだものです

お肉のお寿司も、味付けで、無添くら寿司さんならではな良さが出ていたようで美味しくいただきました　イベリコ豚丼も美味ですし…　もしかしたらそのうち牛丼が出てくるかもしれない…　実は、期待しています

回転情報

～秋刀魚がどんどん登場してきています～

秋刀魚が各社どんどん登場してきています

8/25かっぱ寿司さんから「さんま」が今日から扱っているというメールが来ていました　吟味スシローさんも、無添くら寿司さんも、すでに扱い始めていました　大手三社さんはもう全て登場したことになります　各社ホームページをみていると、すし官太さん、北海素材さんも扱い始めたようです

今年はまだまだスーパー各社さんで見ていても200～300円くらいしていて、なかなか価格が下がるのが遅れているようです　大起水産回転寿司さんに併設されている小売り店街のみなと各店舗では、新物、生秋刀魚フェアということで、8月29～8月31日、一尾150＋税円で販売するようです