カンブッシ―

昨日のこの実の名前がわかりました。

　cambuci カンブッシ―というそうです。

名前を教えてくれた人によると、主にジュースなどにして食するそうです。

調べたら　Mata Atrantica（リオーサンパウロにかけての森林植生）で繁殖するそうです。

アマゾンで見たことないはずよね。

植物博士の「髪切りや師匠」も見たことがないと言っていました。

カンブッシ―の木は３－５ｍで、建設資材として用いられたため乱伐され、今ではサンパウロ周辺でのみ確認されているとか。

　ペケママが見つけた木も貴重なものなのね

実にはビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、鉄分等、多くの栄養素が含まれています。

ただし、実がかなり酸味が強いため、多くがジュースやジャムなどに加工されるそうです。

サンパウロ近郊の街　Paranapiacaba　では、カンブッシ―を使った、ジャムやリキュール、アイスクリーム、ムースなどが特産品となっているそうです。

 山ほどのカンブッシ―で

　

カシャーサやリキュール

 アイスやジャムも

カンブッシ―フェスティバルは毎年4月に行われるんですって。

ぜーったいに行ってみたいな！！

カンブッシ―を飽きるまで食べてみたいと思ってしまったペケママなのでした。