NS1906_マルちゃん正麺を鶏だしで

12／13（日）

週末は買い出しで終わるよなぁ
あおばからの帰り道、嫁さんがそんなことを言う。
ただ、例えば土曜日に肉と魚を一緒に買おうとすると、
嫁さんが止めるのだ、どうせ明日になれば、
お前の気が変わるんだから、そう言って。
結果、土曜日には土曜日のモノだけを買い、
日曜日にまた自由が丘のスーパーに出掛け、
週末は自由が丘のスーパー巡りで終わる・・・。
その繰り返しになっているだけのこと。
だからと言って、気が変わらないなんて想像もできないし。

昨日、前日に嫁さんが作ったビーフシチューを
アレンジしただけの晩ごはんを食べ終えて、
23時ぐらいからは寝ているのか、起きているのか・・・。

ベッドに入ったのは1時過ぎ。
早く寝ろよ、そう思いながら。
目が覚めたら6時過ぎ。
咳はほぼ出なくなり、もう鼻水ぐらい。

ワールドトリガーを見てから、アイロンをかける、
オレのシャツ3枚に、嫁さんの1枚を1時間弱で。
ニンニンジャーとゴーストはコーヒーを淹れたり、
他のことをしながら・・・その程度になってきた。

9時ぐらいにシャワーを浴びて、
10時半ぐらいに嫁さんと一緒に家を出る。
雨はそこそこ、風もさほど強くないけれど、
気温はかなり低い。

ピーコックまで歩いて、嫁さんがヒートテックを1枚。
ドラッグストアで掃除がらみのものを買い、
東急ストアで野菜、カルディでコーヒーを。
あおばで晩ごはんの食材などをお買い上げ。
週末は買い出しで終わるよなぁ
あおばを出たら、嫁さんがぼやく。
ただ、そうは言っても、こればっかりはしょうがない。
しかも、今週は体調が今イチだから、
土曜日に遊びにも行けなかった・・・
てか、そろそろ大掃除なんだけれど。

家に帰り着けば12時を過ぎていた。
東急で買ってきたネギの青い部分を刻む。



キャノーラ油をひいたフライパンに放り込む。
乾燥ニンニクを加えて弱火で加熱する。
焦げ目がつくまでじっくりと。



マルちゃん正麺 醤油味
昨日からラーメンだと言っていたゾ
ふぇ？そんなこと言ったか？
ホントにボケが進んでいるのかしれない・・・
オレ？いや、嫁さん？

鶏もも肉を1口分ぐらいに切り分ける。
タマネギ1/2個を薄切りに、
ネギ1本の白い部分を8等分にする。



土鍋に日本酒50ccと水600ccを加えて、
中火で煮込む。
沸騰したら灰汁をひき、蓋をして弱火で煮込む。

鶏の脂が浮かんできたら、麺を加える。
ほぐれたら、液体スープを注ぎ、卵1個を。
蓋をして、弱火で再沸騰させたら完成。



スープは、タマネギの甘みが強烈に出て、
かなり甘く、さらに鶏もも肉の旨味も主張する。

前回、失敗したけ麺も、
今回はほぐれたぐらいでスープを入れたので、
ホントに生麺のような食感に仕上がる。

食べ終われば、13時半過ぎ。
半日は、確実に終わった・・・