ぶどう〜

日毎に

秋が深くなって

紅葉から

落ち葉になって来てます。

朝は

割とお天気良いですが

１日お天気が続く事無くて

かつ丼

黒豆

きゅうりの酢の物

さやいんげん

ミニトマト

寒くなってきて

ポートランドも

甘くなってきたので

重い腰を上げて

巨峰と混ぜて

ぶどう🍇ジャムを

作りました。

黒ぶどうほど

色が濃くないので

ぱっと見には

いちごジャムにも

見えるのですが

少し酸味のある

ぶどうジャムです。

煮詰める前は

逆さにして脱気します。

脱気できたら

ラベルを貼って出来上がり〜

約4キロのぶどうで

7〜8本できます。

お砂糖の量は

本当は50%なんでしょうが

25%で少し

固さもゆるめに作ってます。

何年作っても

煮詰め具合がわかりません。

でも今回は

丁度良い固さに仕上がって

内心

ニンマリしました。🍇🤗