、
2時間ドラマの帝王、船越英一郎さんがお届けするBS日テレの「京都の極み」。
今回は“おばんざい”。
捨てる部分がないという大根料理。
「始末の極みです」と笑うお母さんたちには優しさと同時に
ある種の凄みさえ感じてしまいました。と船越さん。
まさに、おばんざい料理は京都のお袋の味なのだ。
筆者も先斗町に行きつけのおばんざい料理の店があるが、一見のお客さんは入れないので、教えられない…。すみません。
では、船越英一郎さんご紹介で行ってみたいなぁと思うお店をご紹介。
まずは、わらじ亭。
船越さんの行きつけらしい。
カウンターにずらっと並んだおばんざいがそそる。
嵐電の西大路三条駅から徒歩3分みたいだから、今度、行ってみようかなぁ。
■わらじ亭
住所 〒604-8852 京都市中京区 壬生東大竹町14-2
営業時間 17：00～11：00
定休日 日曜・祝日
公式HP http://www.warajitei.com/index.html
、
次は、松富や壽。
ここは、おばんざいをブッフェ形式で食べられるそうで、若い方々にも人気らしい。
看板には
「自然食 バイキング 松富や壽 いちえ」と記されている。
素材も良さそうだし、
デザートも充実しているようだ。
■松富や壽
住所 〒604-8112 京都市中京区 三条通柳馬場下ル槌屋町87
営業時間 11：30～15：00、
17：30～21：00
定休日 火曜日（祝日の場合は営業）
公式HP http://www.obanzai-ichie.com/
、
、
先斗町で23年間親しまれたおばんざい店が、木屋町に移転リニューアルオープン。
カウンターにズラリと並ぶおばんざいは、毎日15種以上という。
どれも湯葉や生麩、有機野菜など京都の食材を使ったやさしい味のものばかりだそうだ。
■出逢ひ茶屋おせん
住所 〒604-8023 京都市中京区木屋町通蛸薬師西入る
営業時間 17：00～23：00
定休日 年中無休
公式HP http://www.yagenbori.co.jp/tenpo/osen/
http://newshop.jp/new/shopdata.php?key=1605
、
、
1934年(昭和9年)創業のフランソア喫茶室は2002年10月18日に喫茶店としては全国で初めて国の登録有形文化財(建造物)に指定された。
画家であった「フランソア・ミレー」から名前を付け、イタリアバロック様式の内装で豪華客船のホールをイメージしたそうです。
自慢のホットコーヒーはアラビカ種の豆をブレンドし酸味と甘みが特徴で、
フレッシュクリームがたっぷりと入ったウィンナータイプのコーヒーだそうだ。
全国で初めての登録有形文化財に指定された喫茶店とは、建物好きとしては、一度は訪れてみないと。
ああ、京都は神社仏閣だけでなく、こんなところにも文化財があるとは恐れ炒り豆。。
http://www.francois1934.com/smart/index.html
、
、
京都の極み
http://www.bs4.jp/kiwami/onair/06.html
■手づくり惣菜 てんぐ
住所 〒602-0828 京都市上京区桝形通出町西入二神町180
営業時間 10：00～19：30
定休日 火曜日
商店街HP http://masugata.demachi.jp/contents/tenpo/higasi/tengu/tengu.html
■森田良農園（直売所）
住所 〒603-8043 京都市北区上賀茂池端町39-1
営業時間 10：00～18：00
定休日 不定休
公式HP http://www15.plala.or.jp/puremorita/index.html
■意匠会議
公式HP http://www.kyo-kurashi.com/obanzai/
■BAR雪月花＋SALON
住所 〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町20 SACRAビル1F B1F
営業時間 19：00～2：00
定休日 不定休
公式HP http://www.kyoto-setsugekka.com/
