柏餅

昨日妻が、東武東上線若葉駅にあるワカバウォークのヤオコーで、柏餅を買っていた。
「あんたが好きな柏餅があったから買ったよ」という。
私はもう何十年も前から、
「スーパーや和菓子屋で売っている柏餅は、柏餅ではない」と憤っていた。
柏の葉で包まれたものが饅頭の形なんです。
おそらく工場の饅頭を作る機械で作るので、その形になるのだと思う。
でも私の柏餅は、饅頭の形ではない。

私が小さかったときに、母親と柏餅を作った。
柏の葉は、近くの親戚の家からもらってきた。
父と母が、臼と杵で餅をついてくれた。
餅をつく前に母が餡を作っていた。
私と母で柏餅を作った。
竹の子の皮に、餅を団子にしたものを置く。
竹の子の皮を半分に折って、その上から釜の蓋（厚くて重い）でつぶす。
餅が直系10センチほどになり、その真ん中に餡を載せて餅を半分に折る。
茹でておいた柏の葉でそれを包んで柏餅ができた。

今、普通に売られている柏餅は、ほとんどが饅頭の形のものが柏の葉に包まれている。
あれは、柏餅ではない !!（キッパリ）
毎年5月に、しかたなしに柏餅？を買って食べているが、
私がそのたびに「こんなのは柏餅ではない」と文句をいう。
そのことを女房は気にしていたのだろう。
昨日買った柏餅は、本当の柏餅だった。



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5月6日この柏餅を買ってきました。
今の柏餅はこのタイプばかりです。

梨

私は、梨が果物の中で一番好きです。
なのに今年は、スーパーに梨が置いてない。
いや、10月16日にロピアにこの梨だけが売っていた。
これは確か2コがトレイに載っていて700円弱だったと思う。
ベイシアには10月24日に1コ400円ほどで売っていた。
やはりこの夏の暑さのせいですかね？
いつもの年だったら9月になれば、梨が沢山スーパーに並んでいた。
さみしいです。
食べたこの梨は美味しかったです。

私は45歳のときに、山梨に単身赴任で、
甲府市の隣の竜王町（現在は甲斐市）のアパートで暮らしていた。
会社（工場）は、アパートから車で15分ほどで行く釜無川のほとりにあった。
昼休みにはいつも、釜無川の土手でケーナを吹いていた。
南のほうに富士山が見えた。
長野のほうには八ヶ岳があった。
工場のまわりは梨畑ばかりだった。
私が所沢に帰るときに、梨畑で働いていた人から梨を買った。
所沢に帰って、妻と息子たちと美味しい梨を食べました。

おでんでシアワセ

こう寒くては、こんなもんが食べたいです。
女房に1週間前ぐらいに、「おでんを作って」とお願いした。
金曜日の夜から作り始めて、昨夜から食べている。
今日になると具材に味がしみこんでいます。
安いビールでも美味い!!
やっぱり熱燗ですかね。
この歳になると、世の中にそんなに楽しいことはありません。
おでんで熱燗、こんなことで私には充分です。

日本の食卓から「梅干し離れ」

日本の食卓から「梅干し離れ」20年で4割減に　食べなくなった人たちの本音

gooニュース
https://news.goo.ne.jp/article/moneypost/life/moneypost-985981

＞ 日本の伝統的な食材のひとつである「梅干し」が、窮地に立たされている。
＞総務省の家計調査によると、一世帯当たり（2人以上）の梅干しの年間購入
＞数量は、2002年には1053グラムだったが、2021年には658グラムまで減少し
＞ており、約20年でおよそ4割減っている計算だ。

梅干しを日本人があまり食べなくなったそうです。
考えれば私自身、梅干しをほとんど食べていない。
実家の庭には梅の木があって、毎年おふくろが梅干しを作っていた。
母の作るおにぎりには、必ず1つは梅干しが入っていた。
現在私がおぎぎりを買うときには、梅干しのおにぎりはまず買わない。
最近、白米をあまり食べない。
朝はほとんどヨーグルトにグラノーラか、女房の焼いたパンだ。
ご飯は大好きですが、食べないですね。
ご飯を食べるときに、一緒に梅干しは食べない。
梅干しは冷蔵庫の中にあります。
これはうちの庭にある梅の木から取った梅を、私が漬けた梅干しです。
なのに食べません。
私が飲んでいる焼酎は甲類です。
乙類だったらお湯で割って梅干しを入れるのでしょうが、
甲類の焼酎を緑茶で割って飲んでいる。
（甲類の焼酎は、価格が安いのです）
こんどその中に梅干しを入れてみますかね。
昔のお弁当には必ず梅干しが入っていた。
今はおいしいおかずがいろいろあって、梅干しの出番はないんでしょうね。

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今日は、いつもと違うウォーキングコースを歩いた。
するとその池にサギがいました。
なんとか写真を撮ったあとにサギは、どこかに飛んで行きました。

丸永製菓

寒い冬ですが、妻と私はこのアイスに夢中になっている。
特に「きなこもち」が好きです。
まずアイスを包んでいるきな粉の味がいい。
次に、まるで餅のようなアイスが美味い。
「おいももなか」は、1月8日の日曜日に初めて買って食べた。
これも美味かった。
この独特の〝和〟の味がいいです。
この会社は、いいところを狙っているな、と思う。

青森からリンゴが届く

このリンゴは、ふるさと納税の返礼品としてわが家に届きました。
私はこれまで、ふるさと納税ということがよく分からず離れて見ていた。
でも、テレビでCMをしているし、ラジオなどでもその話題を多く聴く。
「今年はうちでもやってみるか」と妻と話した。
ネットで検索してみると、いろんな返礼品があった。
その中で初心者の私たちは、青森のリンゴを選んだ。
その手続きをしたのは10月で、
青森県のある町の返礼品は、リンゴ（サンふじ）約10kgが寄付金額1万円でした。
そのリンゴが本日、宅配便で届いた。
そのうちの1個を、今日の夕食後に妻と食べた。
適度な酸味があり、甘くておいしかったです。

ふるさと納税ガイド
さとふる

シャインマスカット

昨日、スーパーマーケット「ツルヤ」軽井沢店の売り場の入り口のところに、
シャインマスカットが陳列台の上に沢山あった。
それを見て私は女房に言った。
「シャインマスカットが安いよ」
埼玉のスーパーでは、シャインマスカット1房が2,000円ぐらいだった。
安くても1,600円前後という感じです。
それがツルヤでは800円台～1,000円台だった。
これまで私は、シャインマスカットを買おうと思ったことはなかった。
なのでこれまでシャインマスカットを食べたことがなく、
出来ることなら死ぬまでに、1度は食べてみたいと思っていた。
シャインマスカットに憧れていた。
しかし、1房2,000円のシャインマスカットは買えなかった。
ツルヤの価格なら私にも買える、と思った。
「シャインマスカット買っていこうか。おれが金は出すよ」と女房に言ってみた。
それで彼女も納得してくれた。
陳列台に置いてあった中で一番安いのを、買い物カゴの中に入れた。

さっき夕食のあとにシャインマスカットを食べてみた。
「皮を剥かずに食べて下さい」と書いてあったので、そのまま食べた。
うまかった。
女房は、「私は巨峰のほうがいいな」という。
私は、シャインマスカットがうまいと思った。
埼玉でも1房1,000円以下で買えたら、買って食べたいと思った。

秋を味わう

おそらく去年は、サンマを食べなかったと思う。
サンマの価格が高かったからです。
今年も少し前までは１匹150～200円ほどだった。ところが、
いつも買い物をしているロピアというスーパーで、１匹100円で売っていたのです。
少しやせ細っていましたが、私と女房は即決で買いました。
それで昨日サンマを食べた。
うまかったです。

昨日、ブドウも買った。
シャインマスカットではありません。
あァ･･･、シャインマスカット、食べたいですね。
しかしこれは、一房2,000円はします。
（なのでこれまで1度も食べたことがありません）
私たちが買ったブドウは二房500円のブドウです。
名前は忘れた。
でも、食後に食べたがおいしかったです。

ウォーキングで拾った銀杏も、封筒に入れてレンジで温めて食べた。
小っちゃいですが、味は“銀杏”でした。
レンジで皮が破れなかった銀杏は、ペンチで割って食べた。
昼間、残暑きびしい１０月ですが、70歳と65歳の夫婦は秋をたんのうしました。

茨城のコシヒカリ

今日の夕方、昨日茨城の友人から送られてきたコシヒカリの新米を炊いた。
この炊飯器は、妻が2年ほど前に真剣に選んで買ったそれなりの炊飯器です。
私は、米2合を研いてセットした。
炊きあがったコシヒカリは光っていた。
私は、白いご飯をのりの佃煮で食べることが好きです。
桃屋の「ごはんですよ」でいつも食べてます。
他のいろんなのりの佃煮を試したが、やはり今は「ごはんですよ」です。
私が子どもの頃、桃屋ののりの佃煮が買ってもらえなかった。
名前の知らない食品会社のものばかりを食べていた。
その中でも磯じまんののりの佃煮は好きだった。
その1瓶を分校（私は小学4年まで分校でした）の教室の机の中に入れておいて、
昼のご飯はそれだけで食べた。
母親が、農作業で忙しいときは弁当を作っていられない。
ご飯だけを弁当箱に入れて持って行って、のりの佃煮だけで食べていた。



そのあといつもは納豆でご飯を食べるのも好きなのですが、
今日は、半熟の目玉焼きの黄身をご飯に混ぜて食べた。
茨城のコシヒカリはうまかったです。


今日もヘブンリーブルーが4つも咲いていた。
ヘブンリーブルーらしくないけど可愛いので写真を載せます。

かき氷山田屋

昨夜、ドキュメント７２時間「真夏の大阪　かき氷のメモリーズ」を見た。
（NHK総合 午後10:45-午後11:14）
テレビを見ているうちに、かき氷を食べたくなった。
2階で寝ている妻にLINEで、
「明日、かき氷を食べたい。今、ドキュメント72時間を見ている。
　枚方市のかき氷屋さんだ。みんな幸せそうにかき氷を食べている。」
するとすぐ、
「かき氷食べに行くか！明日やっている。ときがわ町。」
「行くべ」
「うん」
ということになった。




10時過ぎに家を出た。
カーナビでは距離が10キロほどと出た。
かき氷山田屋の駐車場には、10時半に着いた。
看板のあるところから急な坂道を下った。
女性2人の客がいた。
店が開くのは11時だ。
11時前には、私たちのうしろに10人ぐらい（子どももいる）並んでいた。
かき氷山田屋の上には、道路が走っていた。
店のまわりは、木々や草がうっそうとしている。
11時になり、前に並んでいる客から自販機で食券を買い始めた。
自販機でかき氷の食券を買うのに、慣れないためか時間がかかった。
食券を窓口に出してからかき氷が出てくるまでに、思ったより時間がかかった。
11時20分に窓口から出された注文したかき氷を持って、店の先に行く。
（コロナ禍の現在は、店内では食べられないということだった）
そこには、細長く鉄骨で出来たテラスのようなものがあった。
そこにテーブルとイスがあり、そこでかき氷を食べた。
私は狭山抹茶スペシャル（950円）、妻はいちごみるく+生クリーム（900円+200円）にした。
氷は、純氷と天然氷があり、天然氷はプラス250円で、私たちは天然氷にした。
かき氷はうまかった。
足下を沢水が流れている。
水音と緑に囲まれた環境で、かき氷を食べることは贅沢だと思った。



今夜は、中秋の名月、お月様がきれいでした。