酸化防止剤

　ワインには酸化防止剤として亜硫酸塩が入っている。規定値内であれば食品の安全規制値内であろうものだが、どうも５５歳を越したあたりからワインを飲むと頭が痛くなる。大体２合も飲むと正体不明になるほど酒には弱いのだが、ワインを飲んで頭が痛くなるようになって弱っている。
　先日もサイコロステーキを食べるためワインを買った。スーパーで酸化防止剤無添加のワインを選択。５、６００円の大手メーカーの無添加ワインは「おいしい」と大きな字で印刷してあって、いかにも不味そう。実は一度買って飲んで確認済み。で、長野の地ワインを作っているメーカーのワインを購入。
　やはり牛肉にはワインが合うので飲んだ訳だが、山の神には不評。「なにこれぶどうジュース？」９８０円もしたんだけどね。
　そういえば、日登美ワイナリーの無添加ワインは美味しかった。少し高いけど。
　いずれにせよ、無添加ワインを飲んだ翌日は頭が痛くないので、因果関係はありそうだ。中高年の体質（特に男性の）と関係あるかも。うーむ、奥深い・・・？？
　（写真は昨日の「アカマンボウ」。チェーン店「すしざんまい」でも使っているらしい）