むかご

昨日、古洞の森で、何か木の実？を取っておられる方を見て、何のと思って見てたら、
ヤマノイモ（自然薯）の＜むかご＞でした。

ヤマノイモのむかごは撮れなかったので、家のナガイモについている＜むかご＞です。芋が地上にできたものです。


先の方のをアップしました。葉っぱもハート形かわいいですね！

地面に落ちると、やがて発芽し新たな植物になります。

むかごご飯にすると美味しいですね（家人が嫌いなので、最近は作りません）
塩ゆでして、おつまみにしても美味しい＜秋の味＞ですね。
最近見直されている人気？の食材ですね。

むかごを持つ植物としては、オニユリ、ノビル、シュウカイドウ、ムカゴトラノオ、カラスビシャク等がありますね。

今日　国民の期待を担った鳩山内閣発足！