チョコドーナツ

　急にインフルエンザが流行ってきて初の学級閉鎖だった。子供たちは今のところ元気だけれど、こればっかりはいつなるかわからないから、油断大敵！自分の健康管理にも気をつけよう。

ドーナツは久しぶりに油で揚げたもの。娘と一緒に作り、油で揚げる以外はしてくれた。手作り菓子はあっという間になくなる　溶かしたチョコレートとアラザンでトッピング。高カロリーだけど、定番のおいしさ

◎材料

無塩バター・・・３０ｇ

きび砂糖・・・２０ｇ

卵・・・１個

牛乳・・・５０ｇ

薄力粉・・・１８５ｇ

ココアパウダー・・・１５ｇ

ベーキングパウダー・・・大さじ１

塩・・・少々

◎作り方

①バターは柔らかくし、砂糖を加えてすり混ぜる。

②卵を割り入れ、よく混ぜ、牛乳も加える。

③薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。塩も加える。

④打ち粉をして、厚さ１ｃｍにのばす。ドーナツの抜き型で抜く。

⑤１８０度の油で揚げる。