かぼちゃだんご

　遅くなったけれど、先週はお月見。その日にお団子を作って、ほんのちょっとだけお月さまを子供たちと見に行き、こんなにきれいやったんやと感動。久しく月なんて見ていなかったなぁ。息子は「お月さまにおだんごあげたい！なんでおだんご食べるの？どうやったら食べる？お手てないの？なんでうさぎいるの？」といろんな質問をして、その都度答えるのが正直めんどくさい　しまいにはキョウリュウジャーの水筒にキョウリュウゴールドが描いてなくて、「なんでいないの？」って。母な何でも知っていると思っているのね。ほとんど知らないわ

かぼちゃだんごはやわらかく、そのまま食べるには甘みが物足りないので、おしるこ風にして食べました。

◎材料

かぼちゃ・・・正味１００ｇ

白玉粉・・・１００ｇ

水・・・６０ｃｃ

◎作り方

①かぼちゃは洗ってラップに包み、レンジで２～３分チンする。柔らかくなったら皮の部分はのぞいて、つぶす。

②白玉粉に水を少しずつ加えて混ぜる。①のかぼちゃを加えてこねる。

③沸騰したお湯で２～３分茹でる。氷水にくぐらせる。