ココアクッキー

昨日、今日といい天気でお休みだったし、毛布などやっと洗えて、すっきり。でも、洗うものはエンドレス。。

ココアクッキーはバターの代わりに植物油で簡単にできるレシピにしました。

量を多めにすると生地がかたくなり、絞りにくくなってしまった。お菓子はやっぱり繊細。

◎材料　10個分

薄力粉・・・45g

ココアパウダー・・・6ｇ

砂糖・・・20ｇ

植物油・・・20ｇ

牛乳・・・20ｇ

◎作り方

①薄力粉、ココア、砂糖をボウルに入れ、くるくる泡だて器で混ぜる。

②植物油、牛乳を加え、ゴムベラで混ぜる。

③8切口金をつけた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板の上に4ｃｍ円状に絞る。

④170℃に予熱したオーブンで12～15分焼く。