栗の茶巾しぼり

毎年マロンペーストを作った時の余りもので茶巾絞りを作ります。

今年もマロンムース用などに分けて残った半端のペーストで栗の渋皮煮を包みました。



余り物なのでいつも３個しかできない



去年は美味しいって食べてたボクが、今年は
「甘栗以外、栗はあまり好きじゃないんだよね～」とか言ってるし。




右のピーマンは、実家で植えてたビッグピーマン。

普通のピーマン（左）の２倍あります。

左と真ん中は、私が植えたピーマン。

真ん中のも割と大きい品種です。

植えるのが遅かったので、その分収穫の時期も遅くて今頃たくさんできてます。

長男とボクはピーマンが苦手。
二男と三男は好き。

特に三男は大のピーマン好きです。

同じように育てても食べ物の好みは全く違うから面白いですね

栗ようかん

先日作った栗の甘露煮を使って栗羊羹に初挑戦です。

賞味期限が迫ってた粒あんを使いました。

下に粒がたまっていました。



初めてなので寒天と砂糖の量がわからなかったけど、けっこうしっかり固まってました。
もう少し柔らかい方が好みかな。

長男は、「カタっ！」
二男は、「セブンの水ようかんはもっと固いよ。」

と、個人個人の好みはそれぞれ違います



栗は４等分くらいに刻んでけっこうたくさん入れました。

「栗が多すぎて　もはや栗の味しかしない～」と二男。

　


きょうは、ボクの中学校生活最後の体育大会でした。

毎年１００ｍ走はビリなので今年もそうだろうなぁ～と思いながら一応ビデオ撮り

すると１コースだったボクが段々と追い上げてきて、なんと１位でゴーーール

こんな事ならゴールテープを切る瞬間が撮れる位置で撮影するんだった

横で写真を撮ってた知り合いのカメラマンが「デカイなぁ～」と一言。

確かに、身体が大きいのでスマートな走りではなく、イノシシみたいに迫力がありました

今年のＰＴＡ競技は、親ｖｓ生徒の大玉転がしでした。

腰が悪いので「父さんに出てもらおう！ 」と言ったら「拒否」とボク。

なんとか無事大玉を転がしました。

「これで最後やな～寂しいねぇ」と末っ子のお母さん達の声が聞こえてきました。

我が家の中学校の体育大会は通算１１回。
寂しいというより　やりきった感の方が強いかも



最後の体育大会のお弁当は、ボクの好きなものだけを作りました。

・唐揚げ
・エビチリ
・エビフライ
・ハムレタス巻
・カツサンド
・おにぎらず
・梨

幼稚園の運動会９回、小学校１６回、中学校１１回の合計３６回。

お弁当作りもすごく頑張った時期あり、色々と変化し続けました。

この先、親子でお弁当を囲んで食べる機会がなくなるかも・・・と思うと寂しい気もするけれど
今夜は、これまで頑張った自分を褒めようかな

あんこ団子

今朝は、中学校のＰＴＡ美化作業でした。

６：５０～８：５０までの２時間の草取り。

昨日から腰の状態が思わしくなかったので腰ベルトを着けて行きました。

またギックリ腰みたいにならないか心配でしたが、なんとか無事に終わってホッ。

作業の後の学級親子レクまでは身体の状態に自信がなかったので不参加。

帰宅して　ゆっくり休みました。

元気回復した午後、おやつにあんこ団子を作りました。

母からもらった米粉をずっとそのままにしてたのが気になってたのと、
これまた買ったまま使わずにいた粒あんも一緒に使って一石二鳥です。

もち米もあんこも大好きですが、なぜかこの組み合わせは胸焼けがするんですよね

きょうもついつい食べ過ぎて、後で「しまったぁ～」ってことになってしまいました

やぶれ饅頭

和菓子の中でもやぶれ饅頭が好きで、見かけるとつい買ってしまいます。
これを家で作れないものかとネット検索してみたら、ありました！作り方

うぐいすあんが残ってたので、きょうはこれを使って初挑戦。

１個２０ｇの餡で１２個分できました。

作り方は、薄力粉・砂糖・重曹を混ぜたものを用意。

丸めた餡に粉をまんべんなく付けて、ボウルに入れた水にさっとくぐらせます。

この時、穴じゃくしでもいいけど私はベーグル用に買ったレードルを使いました。

このレードル、ステンレスワイヤーを渦巻き状にしたものなので、ベーグル以外にも
ゆで野菜をすくったり色々使えて便利な商品なんです

話を戻して、粉→水→粉→水→粉を繰り返して、カットしたベーキングシートにのせて
蒸し器で６分ほど蒸したら出来上がりです。



小ぶりなので、もう少し大きくてもイイかも。
次は30gで作ってみよう！


カリブラコア。



同じピンク系でも少し色合いが違います。



どちらも冬越しの2年目。
これは害虫にやられずに上手く育って欲しいナ

桜あんの白玉団子

綺麗だったボタン桜も気付けば終わりに近づいていました。

もう桜の季節は終わったけれど、残ってる桜あんを使って白玉団子を作りました。

去年は「美味しい～」と喜んで食べてたボクでしたが、きょうは、「みたらし団子の方が良かった！ 」だって

反抗期の中坊なので、言い方も褒めてるようには聞こえなかったけれど、本人的には
「みたらし団子が美味しい 」と言いたかったそうです


今朝、ボクが登校するのを見送る時に何気なく靴箱の姿見を見ながら髪をかきあげたら
なんと左肩に体長８cmほどのムカデが

ギャ

ビックリして必死にムカデを払ってる私を横目に知らんぷりしてるボク。

心配して駆け寄ってくる気配もない夫。

いくら私が鉄の女だからってヒドイ

暖かくなったのは嬉しいけど、嫌な虫はゴメンですね～


十数年の歳月をかけてサカタのタネが改良した‘虹色スミレ’

今がとってもキレイです。



ノーブル


ムーンライト


スイートハート

みたらし団子

暖かかった先週から、急に寒くなった今週。

身体が対応できずに風邪を引いてしまいました

暇さえあれば寝ている生活。
身体が疲れてるのかなぁ～

きょうは、暖かい昼間に花に水やりして気分転換しました。



蝶蝶みたいなビオラ。

今は、色とりどりのビオラやパンジー、すみれ等が綺麗です

やっぱりお花はイイですね～
癒されて元気になります。

少し元気になったらお腹が空いてきて、久しぶりにみたらし団子が食べたくなりました。

白玉粉と同量の絹ごし豆腐を混ぜて団子を作ります。
ちょっと固い感じだったのでお水を少し足しました。

ボクは、お豆腐入りはもっちりしてるので嫌らしい

と言いながら、ものすごい勢いで串４本食べてたけど

やせうま

入院して3週間が経ちました。

昨夜は、右足の痛みとしびれが、気になりました。
やはり、身体の右側を強打したのかな

昨日の昼食です。

豚肉のゴマだれかけ・こんにゃくの照り煮・野菜のからしマヨ和え、
そして、大分の郷土料理“やせうま”です。

先日のだんご汁の時の麺(だんご)と同じものをきな粉と砂糖、塩を
混ぜた物と和えたら “やせうま”になります。

麺の作り方は、粉と塩少々、水を混ぜて耳たぶ位のかたさに捏ね、
人差し指くらいの大きさにして並べ、布巾をかけてしばらく寝かせます。

今の時期だと母は、コタツの端に入れてましたね。

沸騰したお湯に、麺をのばして湯がくのですが、手慣れた人がのばすと
すーっと長く伸びるんですよ！

お店でも売っていますが、麺のコシも味もやはり家で作ったのが
一番です。

栗の茶巾絞り

台風１８号が接近する中、きょうは、ミニバレーの町内大会でした。

今回は、いつも優勝するチームと予選で対戦し、決勝には進めませんでした。

それでも、きょうは、みんなが頑張り、試合内容が良かったので
気持ちの良い終わり方ができました。

観戦していた他のチームの方からも「決勝戦みたいだったね！」と言われた程。

３位決定戦でも、１セット取られてからの逆転で、
観ている方々も大いに盛り上がっていました。

私的には、レシーブが拾えない事が多かったのが残念で悔しい

次の試合までの課題かな

先日、残ってたマロンペーストと栗の渋皮煮を使って、茶巾絞りを作りました。

４つしかできなかったけど、ボクも次男も「うめ～」と言って
食べていました。

あんこ団子

今朝、義母の親戚の方が新鮮な採れたて野菜と米粉を届けてくれました。

早速、おやつにもち米の粉でお団子を作りました。

次男に「あんこときな粉とどっちがいい？」と聞くと、

「みたらし団子！」という返事が・・・

いやいや、みたらしは、白玉粉で作らないと～

というわけで、あんこ団子に決まり

久しぶりに作ったお団子。

部活から帰ってきたボクが、すごい勢いで食べてました


きょうは、本当は三男のサッカーの試合の応援に熊本まで行く予定でしたが、
あいにくの雨なので、取りやめにしました。

おかげで、色々作ることができて良かったかも

桜あん白玉団子

きのうは、三男の引っ越しで熊本に行きました。

大学の寮なので、親は中に入れないだろうと思っていましたが、
1時間だけ部屋に入る事ができ、片付けもできたし、中の様子もわかり
安心しました。

部屋には、洗面台にトイレ、ベット、机、クローゼット、靴箱、収納棚、エアコンがあり、
共同のお風呂、シャワー室、ランドリー室などがあります。

食事も朝晩２食付なので安心です。

問題は、朝起きれるかという所ですが・・・

案の定、今朝は寝坊して食べ損なったみたいです

これから色々と失敗もしながら成長して欲しいですねぇ。

きょう、図書館に本を返しに行こうと思って、ビニール製の手提げのバッグを
手に取ると何やら白い封筒が。

それは、いつ書いて入れたのか、三男からの「母さんへ」と書かれた手紙でした。

これまでの感謝と度々帰省するからという内容に嬉しいやら　おかしいやら

昨夜は、小・中学校時代のサッカー部のお母さん達が集まってくれ、旅立つ息子たちの話で
大いに盛り上がり、家に帰りついたのは、午前１時でした


おやつに作った白玉団子。

白あんをほんのり桜色に色付けし、桜の葉を混ぜ合わせた桜あんを上に塗ってみました。

今の季節にピッタリのあんです。

ボクが、「こんなの（桜あん）売ってるんだ」と言ったのが、なんだかおかしくて

気に入ったのか、あんをたっぷり塗って何本も食べていました。