ミルクティー・フルーティーブレッド

前回に続き、きょうもPanipopoさんのレシピで白神こだま酵母を使って、手捏ねしました。

アールグレイでミルクティーを作り、茶葉も生地の中に入れます。

ドライクランベリー・ドライアプリコット・いよかんピール・オレンジピール

ふさ干しレーズンを刻んでたっぷり入れました

三つ編みにして、溶き卵を塗り、アーモンドスライスを散らして焼き上げます。

本当は、三つ編みにした後　円形にしようと思ったけど、ちょっと短かったのでそのままで


いつも粉を５００ｇ使ってたくさん作るので、ホームベーカリーに任せているけど
３００ｇ位なら手捏ねも良いですね

捏ねてる時の感触が気持ちよくて楽しい