ドイツ風堅焼きパン

早いものでもう１２月。

一年が経つのが本当に早く感じます。

先日の休み、久しぶりにパンを焼きました。

ビーフシチュウと一緒に食べたいので、ドイツ風堅焼きパンにしました。

クルミ入りです。

この日は雨が降ってたので湿度が高いから水分量を減さないといけなかったのに
何も考えずに分量通り入れてしまって失敗

ホームベーカリーが壊れたので、手ごねで頑張ってみたけど、やっぱり無理～

ということで、今まで活躍の場が少なかったメランルージュロボ登場です。
これからは、このロボ君に頑張ってもらいましょ

粉を足して調整して成形まではなんとかできたけれど、釜伸びがよくなかったし、
焼き色もきれいにつかなかったですね。

パン生地は正直なので、上手くできなかった時は焼き色に表れるんですね
次は美味しいパンが食べられるよう頑張ろう