フルーツぎっしりライ麦ブレッド

昨日、久しぶりにパンを焼きました。

以前から焼いてみたかったライ麦ブレッド。

小麦粉が値上がりする前にライ麦も買ったので、やっと作ることができました。

お砂糖もバター等の油脂類も入ってないパンですが、レーズン・クランベリー・カシス・チェリー・ブルーベリーなどのドライフルーツとオレンジピールがたっぷり入っているので程よい甘さがあります。

まん中にクルミを巻き込んでいます。

こういうパンが大好きですが、田舎なので近くにこんなパンを売ってるお店がないんですよね～。

熊本市にお気に入りのパン屋さんがありますが、残念ながら もう２年以上熊本には遊びに行ってないですね。

ホテル療養から帰った火曜日、気になってたお花達。

アッツ桜が咲いていました。

毎年こぼれ種で畑のあちこちで咲くオルレアもけっこう咲いていました。

真っ白でレースのようなお花に癒されます。

ブルーベリーの花も可愛い。

早咲きのブルーベリーのお花はもう散っていました。

１週間以上、狭いホテルの一室に閉じこもっていたので体力が随分落ちたようです。

少しだけ草取りとお花の手入れをしただけで、どっと疲れてしまいました。

会社としては、療養期間プラス３日お休みするようになってるので、きょうまで自宅でゆっくり過ごしました。

風邪症状も続いてるし、まだまだ元通りとはいきませんが、明日から仕事復帰できるので嬉しいです。