おばさんの料理教室 酢豚 😠

酢豚   😠 

　豚肉に粉をまぶしてカリット香ばしく揚げてから甘酢あんをからめる。

①  豚肉（角切り又は厚め）を醤油でからめ、片栗粉をまぶして油で揚げる。

②  乱切り人参を電子レンジで加熱し柔らかくする。

③  ピーマン・玉ねぎ・オクラ・パイナップルを油で軽く揚げる。①②③を混ぜる。

④  パイナップルのシロップ・酢：醤油：砂糖＝１：１：１：１を煮立て、水で溶いた片栗粉を加えて、とろみを付け、最後にゴマ油を少し加える。