ナスと野菜の炒め合わせ😃
①ナスを半分に切り・人参・ブロッコリー・もやしをフライパンで油で炒める。
②お皿に盛り付け出来上がり。
肉類やベーコン・ハム等と炒めるのも良い。
ツルムラサキ・下仁田ネギを使った鍋😁
ツルムラサキと下仁田ねぎ・椎茸で体が温まる鍋を作りました。
①鍋に水・豚肉・下仁田ネギ・椎茸・お揚げ・豆腐入れ、最後にツルムラサキを入れ、昆布茶・だしの素で味を整える。
②①を器に入れ二杯酢をかけて食べる。
＊野菜は季節の、ねぎ・チンゲン采・ホウレン草・キャベツ・白菜やお揚げ・麺類・マロニー・春雨等も良い。人数が少ない場合は一人用コンロで食べるのも良い。
