キャラメルムース

キャラメル好きのお友達からキャラメルのお菓子のリクエスト。

キャラメルムースを作ってみました。

想像以上に濃厚なムースになりました。
教える場合のことを考えて、普通のメレンゲを使いましたが、
イタリアンメレンゲにすればもう少し口当たりがふわっとするかな～
上掛けしてるのはカラメルのゼリーで、ちょっと洋酒をきかせてます。
バナナのソテーをいれると、味がもうすこし単調でなくなるかも。
などと、考えながら試食。

２台分のムースをつくりましたが、
残った分は、プリンカップにいれてみました。