お友達からのリクエスト。チーズケーキをつくりました。
チョコレートケーキと同様、余り火を通し過ぎると風味が抜けてしまうので、低温で。チーズケーキも湯煎焼きする方法もありますが、私は専ら160℃位の低温でじっくり焼いています。
雛祭りの時につくったショートケーキ。昨年つくった菱餅の配色の『桜草』もいいですが、シンプルなショートケーキが我が家では一番安心できる味のようです。
お誕生日用のデコレーションケーキ。4号サイズで作りました。小さいサイズなので、上に盛りだくさんに載せてしまいました(^_^;)。
お誕生日おめでとうございます。
