北菓楼のバウムクーヘン

 

北海道のお土産に北菓楼のバウムクーヘンをいただきました。バウムクーヘン好きの我が家。嬉しいです。見た目、しっかりした焼き色。

切ったところ。甘めながらしっかりしたお味。甘さこくがあって黒糖？。。とも思えましたが、表示をみたら蜂蜜が入っているとのこと。はちみつとお砂糖を入れて、しっかり目にやいているのでしょうね。