前回の日記でニラとともにチラッと書いた まぜそば。
今年に入ってからちょこっとハマって1ヶ月に1回くらいは食べてます(^Q^)/
今のところのお気に入りの麺はコレ！
インスタントですがなかなか侮れない味です。
実はこの「これ絶対うまいやつ♪」シリーズは、他にも（ラーメン）買ってみたんですが。。
正直「あなたのことはそれほど」・・・だったのです。
でも、この まぜそば は、まんまとハマってしまいました( *´艸｀)
トッピングは自由。
ニラは生のまま刻むというのをレシピでは割と見かけますが、私は生はイヤなので軽くごま油で炒めます。
ネギも長ネギより小ネギが合う気がします。
後はノリとキムチ（好みで）。
ひき肉をフライパンでパラパラに炒めて、酒・醤油・砂糖などの調味料で味付けします。
味噌を入れたり、辛いのが好きな人なら豆板醤を入れたりしても良いです(*^^)v
手抜きしたい時は 焼肉のタレ を使うのがおススメ。
お気に入りのタレなら「私、失敗しないので」。
すべてのトッピングが準備できたら、麺を茹でて付いているタレを絡めます。
麺の上に準備した具材をバランス良くのせて、真ん中に黄身を落とせば出来上がり♪
一度もったいないと思って白身ごと使ったのですが。。黄身だけの方が断然美味しいです!(^^)!
手軽にできる一品としても助かります(^.^)
子供達も大好きな まぜそば でした♡
