香箱ガニ。（11/10＊月）

11月7日、ここ金沢ではカニが解禁になって
近くのスーパーなどではいつもの魚売り場が
カニ一色になっています。

金沢で人気なのは香箱ガニ。香箱ガニは
ズワイガニのメスで、お腹にたくさんの卵を抱えています。
大きさは小さくても値段が手頃でカニ味噌が美味しい！

我が家でもさっそく食べてみました。
寒さがどんどん厳しくなるこの季節。
お魚やカニ、ナマコなど北陸では寒さと共に
どんどん脂がのった美味しいものがお店に並び始めます。
冬はすぐそこまでやってきましたね。