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しらの風景

自然と野鳥や生き物が大好き!自然の中には学びがいっぱい。
デザインの仕事をしながら、楽しく生きる智慧を探します。

ブルーベリージャムづくり。(9/6*木)

2012-09-07 | 食べもの大好き!
毎日、何だかとても忙しく過ぎていきます。
この季節は仕事しながらブルーベリージャムづくり。
今回は、圧力鍋いっぱい作りました。
入れたのは沖縄のお砂糖だけ。
水も一滴も加えません。そうして圧力鍋で煮詰めていきます。
一年分をストックしたいけれど、人にあげたりもするので
なかなか一年回すほどは作れません。
ブルーベリージャムは色がきれいなので
作っていてたのしい!色の不思議さ。
そして、季節の楽しいものづくり~☆


この季節、サルスベリの花が鮮やか。


白いサルスベリだって負けてはいませんよ。