平和なお休み

昨日　月曜日はＪａｋｅの後始末　カーテンの修理　小一時間ほどで終った
今後の対策としては見栄えは悪いがカーテンを上にひっかけてＪａｋｅが届かないようにしておいた　これでしばらくよいだろう


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



ここでついでに　午後からの伊勢海老料理　所詮は家庭料理だからたいしたことはないが　それにレシピなどＷＥＢで探せは腐るほどある
それに創作料理みたいなものまで
しかし我々はやはりオーソドックスな　たぶんオリジナルであろうと思われるレシピが好きでもある

結局は伊勢海老で”ロブスターテルミドール”なるものを作ったわけだが　まずとも子のホワイトソース　それにパン粉とパルメジャンチーズでシンプルに　名前からしてもこれはフランス料理　決して日本の匂いがしてはいけない　レシピにＱＰマヨネーズなどはもっての他だ　たぶん美味しいと思うが

結論：　美味かった　やはりホワイトソースはシンプルなものがよい　それに付け合せもこれまたシンプルなもの　インゲンのソテーだけ　だった！！


ボイルした伊勢海老　半分に割り　身だけを取り出しホワイトソースで混ぜ　それをシェルに戻し上からパン粉とチーズをスプリンクル
焦げ目がつけば終り　とまぁ～～　簡単家庭料理であった


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




この間　トモコと言えばＪａｋｅのビスケット作り　どれもこれも　小指の先ほどの大きさなのに　割り箸などで目をつけたり口をつけたり　ほんとに可愛く出来た　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



とも子の一言も気に入った　”作るのも楽しいけどＪａｋｅが食べる時が一番好きっ！！”　そう　彼女は作ることを決して自慢するのではなく　Ｊａｋｅのことだけを考えて作っているのだなぁ～～　とーーーーーーーーー