釣った魚を大事に食う

世の中確実にリセッションのはずであるがマーケットといえばわずか１０％内外の下げで”今のところ”取引されている　

すでに２６ミリオンの失業者がファイルさていると言われているにも関わらず　もしかしてすでにバーチャルライフ　自宅での勤務が行き渡っているのかも　これらが新しいライフスタイルとして定着するがごとくです　特に　AI 　５Gなどのテック株は上昇しているし　しかしこれだけ世界のビジネスがシャットダウンしているのに１０％内外の下げであるのはおかしいと思う　個人的には次のクラッシュが　ちょうどバイラスが落ち着いた頃　再度くるのではと勘ぐってしまう

まっ　とにかく正しい情報を探そうとするのだが　今さらですが　何を信じてよいのかわからない状態である　こうなると自分の　”感”　だけが頼り　せめて食い扶持だけは確保しておかないといけない　なんて考えるこの頃です

 

昨日の早朝もギギングに出かけた　透明度もあり波も穏やか　底もよく見えた　しかしヒラメの姿はどんなに探しても見つけることはできなかった　４〜５日前にはあれほどいたのにです　一匹くらいはいるだろうと一時間近くも探したのに見つけることができなかった　ヒラメだけではない　餌になる小魚の姿もほとんど見かけることもなく　同じ場所なのに　どうしたんだろう？などと独り言を言いながら断念した

空が明るくなってきた頃　今度はフィッシング　２〜３回キャストの末　シートラウトがヒット１６インチでキーパー　幸先良いぞと思ってその後さらに３０分ほどキャストしたものの　昨日はその一匹だけとなった

今日は昨日の一匹をパンフライにして食うことに　コネリンが作るのだからたいしたことはないが

　　まずスキンまできれいに取り

　塩　コショウもなしにフラワーをまぶし少しの時間なじませる　その間にバターとオリーブオイルを半々にし熱しておく　

そこにトラウトを入れ表面がきつね色になるまで焼く　最後にもうひとかけらバターを落とし少しのお醤油を回しかける　裏庭からのパセリでちょっと色味つけ　　

ただこれだけです　トラウトはヒラメと同様　まことにクセがない　薄味で食うのが一番良いと思っている　バター醤油味　結構いけます

 

　　　

 

ほんとは　とも子のお手伝いがほとんどでしたけどーーーーーーーー