簡単料理のレシピ
豚しゃぶ
しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を買ってきて、鍋に水と昆布と塩を入れてお湯を沸かし豚肉を湯がく。
火が通ったら豚肉を鍋から上げて、ポン酢などで食べる。残ったら冷蔵庫。
お湯は火を強くして一回沸かしてアクを取ると美味しいスープになる。
豚肉の臭みがあるので、香味野菜入れたほうが良い。
生姜をきらしてるので、まだ試していないが、ミョウガは良かった。
青ネギは後から散らしてもあまり消臭効果はなかった。
干しシイタケを一緒に煮たがこれも効果なし。
しかし、簡単で中々おいしい。