浅草の金太楼

この間お客さんに浅草の金太楼というすし屋さんに連れて行ってもらった。

多分有名な高い店なのだと思われるけど、寡聞にして聞いたことが無い。

味など分からないが、中々美味しかった。

寿司なんて回転するのとか、スーパーで売ってるのしか食べたことないので、ただご飯の上に魚を切って乗せるシンプルな食べ物（そのシンプルな作業に職人さんの腕のふるいどころがある）とか思ってた。

けど、ただ切って乗せるのではなく色々工夫を凝らして手間をかけて調理されてるみたいで、ネバネバ系を集めたのとか、うなぎの串焼きとか、面白かった。