マイナーチェンジです。
| そむりえ亭 | |||||
| おすすめグラスワイン | |||||
| 泡 | グラス | ボトル | |||
| シャンパーニュ | 気まぐれシャンパーニュ | 1,400 | 1,333 | 8,400 | 8,000 |
| シャンパーニュ | プレスティジシャンパーニュ | ? | ? | ? | ? |
| 白ワイン | |||||
| スペイン | バサ 07 テルモ | 800 | 762 | 4,600 | 4,381 |
| 日本 | シャトー メルシャン甲州グリドグリ 07 | 1,000 | 952 | 6,000 | 5,714 |
| アルザス | ゲヴュルツトラミネール 06 ポール ブランク | 1,100 | 1,048 | 6,600 | 6,286 |
| ロワール | サンセール 07 M.レッド | 1,100 | 1,048 | 6,600 | 6,286 |
| カリフォルニア | ベリンジャー ヴィオニエ ナパヴァレー 04 | 1,200 | 1,143 | 7,200
2月のメニューです。春らしい仕様です。 ア.ラ.カルト アミューズ（最初にお一人2皿以上ご注文の方には無料）・・・・・・・・・・500円 パン（最初にお一人1皿以上ご注文の方には無料）・・・・・・・・・・・・・ 200円 自家製ピックルス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・600円 小エビのフリット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・800円 本日の小皿・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・800円 前菜 冷たい前菜 貝のオレンジエスカベッシュ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1100円 豚足と豚耳のペルシエ風・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1200円 フレンチ定番フォワグラのテリーヌ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1300円 ラタトゥイユを包んだいわしのマリネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1300円 よこわのミキュイ、レモンのアクセント・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1500円 温かい前菜 カキのグラタン、プロヴァンス風・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1300円 シラウオのベニエ、サラダ仕立て・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1300円 びっくり鱈白子と白葱のスープ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1400円 鶏の白いフォンダン、ハーブ入りトルティーヤと共に・・・・・・・・・・・・1400円 ホワイトアスパラガス、本日のスタイルで・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1800円 魚介料理 鰆のグリルと木の芽風味ムースのアンサンブル・・・・・・・・・・・・・・1800円 ワタリガニの三位のデリス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2000円 アイナメと貝のココット、ジェノヴァソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2200円 マグロのロースト、フレッシュトマトのリゾット添え・・・・・・・・・・・・・・2400円 本日の魚料理・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・時価 肉料理 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2200円 イベリコベジョータのグリル、アルガン油風味・・・・・・・・・・・・・・・・2300円 子羊とかぼちゃのガレットのミルフィーユ仕立て・・・・・・・・・・・・・・2400円 シャラン産鴨のエイギュエット、ライムの香り・・・・・・・・・・・・・・・・・2600円 青森短角牛のロッシーニ仕立て・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2800円 本日の肉料理・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・時価 本日のジビエ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・時価 チーズ お任せ3種・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1000円 ほんの一切れ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500円 デザート フレッシュ苺のなめらかプリン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・700円 林檎の小さなピティビィエ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・700円 ドライフルーツのパウンドケーキ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・800円 デュエット.ショコラ、ビターとナッツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・800円 アイスクリーム、ソルベ各種・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・600円 エスプレッソ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500円 当店のコース料理はシェアしながらお召し上がり頂きます。 お一人用の盛り付けをご希望のお客様はお申し付けください。 また、お苦手な食材、アレルギー等がございましたら お申し出ください。 店主 【価格は全て消費税込み】 |