昨日はここ何日かで一番の入り。
席数を減らしていますので、以前の忙しさには及びもつかないのは言うまでもありません。
しかし、有難いことに皆さん食後酒なども召し上がってくださり、いい汗を掻かせていただいたわけです。
肉体的には勿論ですが、サービスのタイミングや「ダジャレ」もリハビリできたと思います。
ただ、それも自己満足の世界ですので、皆様の印象や感想は如何に？と悩ましいところ。
「本調子かどうか？見たろ」という方は是非叱咤しにお越しください。
さて、ここ最近のマリアージュ用のワインに「ちょっと面白い」日本のワインを入れています。
併せてお試しください。
今日明日もまあまあな予約となりました。
更にリハビリに励みたいと思います。
樋口誠