ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

電話が鳴ると・・・・

2023年02月15日 00時52分28秒 | スケジュール
「よ~っしゃ、来た~~~~」と元気よく受話器を取る私です。

ここ最近はそれも少なめでしたが、一昨日昨日と割と「じゃんじゃん」(笑)架かってきていました。

ありがたい事です。

しかし・・・・

何故か「〇〇日にお席はありますか?」「△△日に2名で行きたいのですが」に「その日は休みでして・・・」「申し訳ありません」の連発。

恐らく8割ほどの確率で「休みによるお断り」でした。

お断りのない「ラッキー」な月も多いのですが、今月来月に関してはそうではないようです。

これも「不定休」のシステムを採っているからに他なりません。

しかし、言い訳をすると

1:特定の曜日の休みだとその曜日が休みの業種(例えば散髪屋さんの月曜定休)などの方がずっとお越しいただけない訳ですから、それを避けたいのです。(日曜にお休みの飲食店は同業の店に行けない、という事もよく聞きます)
2:従業員の慶事祭事行事などに対応できなくなるのを避けたい、というのもあります。

・・・などの理由からです。

それにしても不定休は判りづらい、という事で月に何度かブログやSNSでご案内をしていますが、全ての方が「いいタイミングで」SNSをご覧になられるわけではありません。

よって、今後は「少し早めに」「こまめに」ご案内をしようと思います。

差し当たって・・・

2月は今日15日(水)、20日(月)、23日(木)、27日(月)以上確定の休み

3月は5日(日)、10日(金)、15日(水)、20日(月)、26日(日)
 3月については「ほぼ確定」ですが、もう一日休みが入るかもしれません。

いつもご不便をお掛けして申し訳ありませんが、どうぞ宜しくお願いいたします。

        樋口誠