酢（米酢でも）...カップ1
水...カップ2
砂糖（あれば三温糖）…70グラム
塩...大さじ1
粒コショウ…10粒
ローリエ…2枚
とうがらし（種を抜いて…1本
野菜...今回はきゅうりと人参
[1] 野菜は洗って、カットします。漬けこむのがビンの場合は、
棒状にカットした方が良いかもしれません☆
[2] 野菜以外の材料をお鍋に入れ、１度火にかけ、冷まします。
固い野菜（人参など）は一度さっと湯通ししておきましょう♪
[3] ビンに切った野菜を入れ、冷めたピクルス液を注ぎ、フタをしめます。
[4] 冷蔵庫で、１晩漬けこめば食べられま～す♪（１週間ほどで食べきりましょう）
～ コツ・ポイント ～
野菜は、カリフラワーやミニトマトなどでも美味しいですよ♪
