柿島屋＠町田

東京都町田市原町田６≠P９≠X アーバン柿島１Ｆ

肉なべ￥１２００＝A生たまご￥６０＝Aそば玉￥２５０＝A馬刺し￥８５０＝A馬刺し上￥１２５０＝A肉皿￥４９０＝Aメンチ２コ￥５８０・/span>

その昔、風情ある二階建ての店舗が踏切近くの駅前にあった老舗馬肉店。明治１７年の創業でもともとは馬喰だったそうだ。移転して駅から少し離れた自社ビルの１階に店舗があり上層階はマンション。店内には長いテーブルが並ぶ一般席と奥側の座敷に掘りごたつ席や落ち着いた窓際の席など125席が並ぶ。新鮮な馬刺しは上でも並でも柔らかくて事｡たっぷり。馬なべの味付けは都内某店のような甘味噌仕立てではなくさっぱりめの醤油味。生たまごは必須で肉と具材を楽しんだ後のシメは自家製の太いそば。そば粉の風味とつゆ味わいが絶妙のバランス。日本の食文化に感謝。

柿島屋 （馬肉料理 / 町田駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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