大和屋＠郡上八幡

岐阜県郡上市八幡町新町９３６

おろしそば￥８５０＝Aざるうどん￥６５０・/span>

東名三ヶ日ＩＣから豊田ＪＣＴで新東名を経由して豊田東ＪＣＴから東海環状道を経て美濃関ＪＣＴから東海北陸道の郡上八幡ＩＣ。午後５時前の郡上八幡は浴衣がけの人々で溢れ街中の駐車場は既に全て満車。離れた駐車場に車を駐めて午後８時から明け方まで続く「徹夜おどり」に備えて会場となる新町商店街の真ん中にある街のお蕎麦屋さんで腹ごしらえ。「おろしそば」はやや太めのそばに大根おろし。「ざるうどん」は白色でもっちり柔らかい歯ごたえでつけつゆはそばと共通。温かいかけつゆはダシが効いた関西風らしく「しのだうどん」を注文すれば良かったと後悔。

大和屋 （そば（蕎麦） / 郡上八幡駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.2

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うな修＠浜松

静岡県浜松市西区舘山寺町３２８４≠Q

うな重（上）￥２８００・/span>

お盆休みの４日目は西へ向かう。圏央道から東名道への接続も順調で海沿いを進んで浜松西ＩＣを午後１時前に降りて舘山寺温泉へ向かい湖畔にある店舗に到着。駐車場は満車で待ち客が５組。暫く待って入店するとホールにテーブル４卓と小上がりに２卓、二階の和室二間に４人卓が８卓。注文してから30分位待ったので鰻重との対面は２時を少し回っていた。関東風に焼き上げられた鰻は表面がパリッとして身は柔らかく脂がのってもっちりふわふわ。タレは甘さを控えた濃い味付けで溶けた脂と相性抜群で白い御飯を引き立てる。浜松のうなぎはどの店もレベルが高い。

うな修 （うなぎ / 寸座駅、浜名湖佐久米駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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