笑門＠相模原

神奈川県相模原市中央区富士見６≠P３≠P９

うどん三昧￥９３０＝A海老天ぶっかけ￥９１０・/span>

随分と久しぶりにさぬきうどんの獅｢店を訪問。カウンター15席の店舗は相変わらず常に満席で平日の昼時でも待ち客が絶えない状態。キチッと管理されて調理しているので何時訪ねてもうどんの仕上がりにブレは無く天ぷらやつゆの味わいも期待通りである。ツヤツヤとした色合いでカドが立ってしっかりとしたコシを持ち、粉の風味も楽しめる100点満点の大和うどん学校のさぬきうどんである。近くに在ながら何時も行列している遠い存在の名店に唯一文句をつけるとすれば、もう少しだけノビが楽しめると関東の至高のうどんになることは間違いないと思うのである。

笑門 （うどん / 矢部駅、上溝駅、相模原駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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